Halloumi-pinaattimunakas

Valmistus (Uuni 200°C)
1
Raasta halloumi. Huuhtele pinaatti ja tomaatit. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

200 g
(1 pkt) halloumijuustoa
70 g
(1 rs) babypinaattia
250 g
(1 rs) minitomaatteja
1 kpl
punasipuli (pieni)
2
Riko munat kulhoon. Vatkaa joukkoon maito ja pippuri.

8 kpl
kananmunaa
1 dl
maitoa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Öljyä uunivuoka (20 x 26 cm) kevyesti. Ripottele vuokaan ensin pinaatti, sitten halloumi. Kaada päälle munaseos. Lisää pinnalle sipulit ja tomaatit.

4
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia tai kunnes munakas on hyytynyt.