Härän sisäfile piffit ....asia on pihvi :-)

Nuiji pihvit kevyesti haluttuun muotoon. Paksuus saa olla noin 3 cm. Kuivaa pihvien pinta talouspaperilla. Kuumenna pannulla rasva ja pihvit pannulle. Älä täytä paistinpannun pinnasta kolmasosaa enempää, jotta pannu ei jäädy liikaa. Käännä pihvit, kun lihamehu pisaroi. Medium tarvitsee kyspytystä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Läpikypsä noin 4 minuuttia. Kun pihvit ovat kypsiä ja molemmin puolin paistettu ripottele pinnalle pippuria ja suolaa sekä maustevoi nappi.