Hasselbackan perunat

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa ne 3 millin paksuisiksi viipaleiksi, niin että ne jäävät alareunasta kiinni. Viilto ei ulotu perunan läpi, kun peruna asetellaan lusikkaan. Laita perunat voideltuun uunivuokaan. Voitele perunat sulatetulla voilla. Sirottele päälle: suolaa, pippuria ja juustoraastetta ja korppujauhoja. Paista perunoita noin 45 min. Kokeile tikulla että perunat ovat kypsiä. Tarjoa yhdess ämuiden uuniruokien kanssa.