12:04 | 22.4.2016
haukifilerulla ja krutongit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
haukifilerulla ja krutongit
Ainesosat
1
haukifile
nippu
tilliä
1
prk
kermaviiliä tai tuorejuustoa; maustettu tai ilman
hypp
merisuolaa
1
tl
hunajaa
3
rkl
sitruunamehua
pastetut ruisleipäsuikaleet
10-12
ruisleipäsuikaletta
3
rkl
öljyä
Lisukkeet
Paahdetut peruna- tai/ja juuressuikaleet
5
perunaa
3
porkkanaa, lanttua tai selleriä
4
rkl
öljyä
mausta suolalla, mustapippurilla ja haluamillasi mausteilla
Vaiheet
Sekoita kermaviili tai tuorejuusto, tilli, merisuola, hunaja. Leikkaa filee siivuiksi ja laita ne muovikelmulle. Käytä uunissa miedolla lämmöllä n 15-20 min. , kunnes saa hieman väriä. Siivuta kalarulla 1 cm paksuisiksi paloiksi.
Leikkaa ruisleipä suikaleiksi. Paista öljyssä tai voissa krutongin tapaan ja asettele erilliselle lautaselle. Tarjoa keitettyjen tai uunissa 1/2 h uunipellillä paahdettujen peruna- tai/ja juuressuikaleitten kera, jotka pyörittelet ensin öljyssä ja maustat mahdollisesti pippurilla ja suolalla.
