
Prosciuttoon kääräistyä persimonia
Ainekset
Työvaiheet
- Pese persimonit huolellisesti kuumalla vedellä. Leikkaa kahdeksaksi lohkoksi. Poista kannat. Ripauta persimoneille hieman kanelia.
- Leikkaa ilmakuivatut kinkkusiivut pituussuunnassa puoliksi. Kääräise persimonien ympärille. Leikkaa rosmariinin oksat puoliksi ja lävistä oksalla kinkkusiivu kiinni persimoniin.
- Kuumenna voinokare pannulla. Nosta pannulle persimonit ja paista, kunnes prosciutto on kauniin kullanruskea ja rapeahko. Valuta päälle hunajaa ja nosta tarjoilulautaselle.