Hevosenkengät

0,350 kg vettä

0,010 kg sokeria

0,010 kg suolaa

0,500 kg vehnäjauhoja

Kaulintaan:

0,500 kg kaulintarasvaa

0,150 kg perunajauhoja

Sekoita taikinan aineet keskenään. Kaulaa 4*4, anna levätä kylmiössä n.30 min. Auki kaulaus 3mm. Mittaa 13mm korkuinen levy, pursota levyn keskelle marmelaadi. Taita yläreuna alareunaa vasten, leikkaa 15mm pituisiksi paloiksi. Leikkaa ala laitaan villot. Voitele kananmunalla ja paina raesokeriin. Aseta pelleille hevosenkengän malliin. Paista 210 asteessa n.12-15 min.