21:16 | 10.2.2015
HIRVIMUREKE
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
HIRVIMUREKE
Ainesosat
400 g broilerinmaksaa (tai nuoren hirven maksaa)
100
g
hirven jauhelihaa
2
sipulia
2
rkl
rypsiöljyä
2
palaa näkkileipää
2
dl
ranskankermaa
2
kananmunaa
Vaiheet
Hienonna sipuli ja kuullota hetki öljyssä. Anna jäähtyä. Murskaa näkkileivät karkeaksi rouheeksi ja sekoita rouhe ranskankerman ja kananmunien kanssa seokseksi. Anna seoksen turvota hetki. Sekoita vasta sitten jäähtynyt sipulisilppu, liha ja munaseos pienissä erissä mureketaikinaksi. Voitele uunipata voilla ja kypsennä mureketta ensin 225 asteessa ilman kantta 20 minuutin ajan. Peitä sen jälkeen pata kannella tai foliolla ja alenna uunin lämpötila 175 asteeseen. Kypsennä mureketta vielä noin 30 minuutin ajan. Tarjoa perunamuusin kanssa.
