Ilmavat hampurilais- / hot dog sämpylät 4-5kpl

-Lämmitä vesi ja maito noin 42 asteiseksi. 

-Sekoita joukkoon kuivahiiva ja sokeri. Anna seistä viitisen minuuttia.

-Riko kananmunan rakenne haarukalla kupissa rikki. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot ja suola. Nypi jauho-suolaseokseen voi niin, että taikinasta tulee murumaista.

-Lisää joukkoon vesi-maito-hiivaseos sekä kananmuna. Sekoita taikinaksi.

-Vaivaa taikinaa noin kymmenen minuuttia käsin jos et omista yleiskonetta. Taikina on löysähköä ja aika tahmaista, joten lisää tarpeen mukaan jauhoja vaivaamisen helpottamiseksi.

-Kohota liinan alla vedottomassa paikassa 1-2 tuntia.

-Pyörittele sämpylät uunipellille. Kohota liinan alla 1-2 tuntia.

Voitele sämpylöiden pinta kananmunalla ja lisää päälle seesaminsiemenet. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.