8:55 | 2.4.2021

Italialainen pinaattibroileri

Lisää omaan keittokirjaan
Pirjonsoppa on lisännyt 26 reseptiä

Valmistan tämän Outi Pakkasen reseptin mukaan valmistettua broileriapääsiäisen pyhin ruokavieraille. Resepti on julkaistu joulukuun 2004 Gloria ruoka ja viini -lehdessä. Lisukkeena on Soul kitchen -blogista maailman parasta parsarisottoahttp://soulkitchen1.blogspot.com/2014/04/paras-parsarisotto.html

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Valmistelu 20 min, uunissa 40min
Helppo

Italialainen pinaattibroileri

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

4
kpl
Valmiiksi marinoitua broilerin rintafilettä
150
g
Pakastepinaatti, tai tuoretta freesattuna
0,5
dl
Silputtua tuoretta basilikaa
1/4
tl
Sitruunapippuria
1
dl
Raastettua parmesaania
vajaa 1
dl
Korppujauhoa
ripaus
Muskottipähkinää
2-3
rkl
Öljyä

Vaiheet

Sulata pakastettu pinaatti tai freesaa tuoreet pinaatin lehdet. Mausta basilikalla, sitruunapippurilla ja ripauksella muskottipähkinää.
Viileä fileisiin mahdollisimman syvät taskut ja asettele fileet vieri viereen uunivuokaan. Lusikoi täyte taskuihin. Täyte saa pursuaa taskusta. Peitä fileet reilusti parmesaani-korppujauhoseoksella.
Loraus päälle pari ruokalusikallista öljyä.
Kypsennä uunissa 20 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Tarjoan broilerin parsarisoton kanssa, mutta riisin sopii myös.

Tilaa Glorian ruoka & viini