Pähkinöitä, marjoja, kauraa ja spelttiä. Täyttä herkkua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Gratinoidut marjat
Ainesosat
2
kananmunaa
2
tl
sitruunankuorta raastettuna
1
prk
(200 g) ranskankermaa
1/2
dl
muscovadosokeria
1
tl
vaniljasokeria
8
dl
marjoja (esim. vadelmia, mustikoita, herukoita)
Vaiheet
- Tee ensin spelttigranola (ks. ohje alla).
- Säädä uunin lämpötila 225 asteeseen. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Raasta sitruunan ohut keltainen kuoriosa raasteeksi.
- Sekoita keltuaiset, sitruunankuoriraaste ja sokerit ranskankerman joukkoon. Vaahdota valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi ja kääntele se ranskankermaseokseen.
- Levitä marjat ohueksi kerrokseksi ison uunivuoan pohjalle tai 4 annosvuokaan. Jaa ranskankerma-kananmunaseos marjojen päälle. Kypsennä uunin ylätasossa noin 5 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
- Tarjoa lämpimänä granolan kanssa.
Spelttigranola
Ainesosat
1
dl
kuorellisia manteleita
2
dl
spelttihiutaleita
1
dl
kaurahiutaleita
1
dl
kookoshiutaleita
3
rkl
hunajaa
3
rkl
rypsiöljyä
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Rouhi manteleita hieman veitsellä.
- Sekoita kaikki aineet keskenään. Levitä ne leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paahda uunissa 15 minuuttia sekoittaen kerran paiston aikana.(5 dl, 20 min)
