Suklaasarvi keikkuu makean ja suolaisen rajoilla. Maista sen kanssa pala brie-juustoa ja lusikallinen aromikasta boysenmarjahilloa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 15 annosta
1 tunti + kohotus
Keskivaikea
Suklaasarvi
Ainesosat
2½
dl
maitoa
25
g
hiivaa
1
tl
sokeria
1
tl
suolaa
6-7
dl
vehnäjauhoja
25
g
voita huoneenlämpöisenä
Täyte
100
g
tummaa suklaata
25
g
voita huoneenlämpöisenä
Lisäksi
2
rkl
maitoa voiteluun
Vaiheet
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murustele hiiva joukkoon. Sekoita joukkoon sokeri ja suola.
- Alusta jauhot nesteeseen. Lisää pehmeä voi alustamisen loppuvaiheessa. Vaivaa taikinaa 2–3 minuuttia. Anna kohota liinan alla 30-40 minuuttia.
- Raasta suklaa.
- Kaada taikina jauhotetulle leivinalustalle. Kaulitse noin 1½ cm paksu neliö.
- Levitä pehmeä voi tasaiseksi kerrokseksi taikinalle ja ripottele suklaa päälle. Rullaa taikina tiiviisti kulmittain. Nosta rulla pellille ja käännä sarven muotoon. Anna kohota liinan alla vielä noin 30 minuuttia.
- Voitele sarvi maidolla. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes sarvi on kypsä. Anna jäähtyä puolisen tuntia liinan alla ennen leikkaamista.
