Mantelikeksit ovat täysin gluteenittomia muttei yhtään vähempää herkullisia. Keksinnön takana on Chez Jasu, joka voitti Gloria Blog Awardsissa vuonna 2012 parhaan ruokablogin sarjan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 kpl
20 min + 20 min
Helppo
Mantelikeksi
Ainesosat
1
tl
hienonnettua tuoretta rosmariinia
3
rkl
juoksevaa hunajaaripaus suolaa
Vaiheet
- Hienonna mantelit ja rosmariini tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Sekoita hunaja joukkoon. Pyöritä taikina palloksi ja laita jääkaappiin 1/2 tunniksi. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Kauli taikina 2 leivinpaperin välissä muutaman millin paksuiseksi levyksi. Poista päällimmäinen leivinpaperi. Paista mantelikeksiä uunissa 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja murra levy paloiksi.
Vinkki! Tee kaksinkertainen ohje, jos haluat koko pellillisen keksejä.
Omenakompotti
Ainesosat
4
hapahkoa omenaa
2
rkl
voita
1
kanelitanko
1 ½
rkl
hunajaa
1
dl
vettä
Vaiheet
- Pese omenat. Halkaise ja poista siemenkodat ja lohko omenat. Kuumenna voi kattilassa ja paista omenoita hetki. Lisää kanelitanko, hunaja ja vesi kattilaan.
- Hauduta kompottia miedolla lämmöllä, kunnes omenat pehmenevät. Tarjoa jäähtyneenä mantelikeksien kanssa.
Chez Jasun blogin löydät täältä.
