Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5 dl
20 min
Helppo
Konjakilla maustettu ruukkujuusto
Ainesosat
300
g
kovaa juustoa (esim. musta emmental ja alppijuusto)
80-100
g
huoneenlämpöistä voita
150
g
sinihomejuustoa
2-3
rkl
konjakkia
1
valkosipulinkynsi
1/2
tl
suolaa
(1 tl kuivattua basilikaa)
Vaiheet
- Raasta kovat juustot hienoksi. Vaahdota voi sähkövatkaimella. Murustele homejuusto toiseen kulhoon ja pehmennä se sekoittamalla konjakkia joukkoon. Purista valkosipulinkynsi homejuustoon ja sekoita suola joukkoon.
- Sekoita juustoraasteet, voi ja homejuusto keskenään ja aja sauvasekoittimella sileäksi. Voit halutessasi maustaa ruukkujuuston basilikalla.
