Reseptit | Jälkiruuat, Juhli ja nauti, Juomat, Muuta, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Mansikkamargarita jäätikkarit

Ruokapankki. on lisännyt 55 reseptiä.
Linkitetty 9 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 12:54 | 17.7.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Viileeseen kesään viilee herkut eli aikuiseen makuun sopivat mansikkamargarita jäätikkarit! Lapsille omat jäätikkarit ilman alkoholia.

Ruokapankki löytyy http://ruokapankki.blogspot.fi

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6-8
Valmistusaika
10 min + vrk
Vaikeustaso
Helppo

Mansikkamargarita jäätikkarit

Ainekset

Mansikkamargarita jäätikkarit:
500
g
mansikoita
1-1½
dl
sokerisiirappia (ohje alla)
2
kpl
limen mehua
6
rkl
tequilaa
½
dl
appelsiini mehua
pikki riikkisesti suolaa
Lisäksi:
hienoasokeria tarjoiluun
mintun lehtiä
Sokerisiirappi:
90
g
hienoasokeria
2
dl
vettä

Työvaiheet

 
 
Sekoita kaikki aineet paitsi hienoasokeria ja minttua tehosekoittimessa. Maista ja lisää tarvittaessa sokerisiirappia. Kaada seos muotteihin, mutta älä aivan piripintaan sillä jäätyessä jäätikkarit saattavat laajeta. Laita tikut muotteihin esim. niin että pistät muottien päälle folioarkista levyn ja töki tikut niistä läpi niin että tikku jää muotin keskelle. Tai jäädytä hetken että seos on kohmeista ja lisäät tikun keskelle siinä vaiheessa. Pakasta mieluiten vuorokauden yli, niin ovat varmasti jäässä. 
 
Irrota muotit esim jos hieman hujautat muottia kuuman veden alla, nopeasti siis. Kaada sokeria tarjoilualustalle, sekä ripottele muutamia mintun lehtiä. Laita mansikkamargarita jäätikkarit pystyyn odottelemaan syöjiä/juojia ;)
 
Sokerisiirapin työohje:
 
Pane sokeri ja vesi pieneen kattilaan. Ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on sulannut veden sekaan ja seos on muuttunut siirappimaiseksi. Ota kattila sivuun ja anna jäähtyä. Voit kaataa nesteen purkiin ja säilyttää jääkapissa. Seos säilyy jääkaapissa noin viikon. 

 

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (9)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Banaani-toffeepiiras

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen
klo 8:00 | 27.8.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Banaanitoffeepiiras eli banoffee syntyy nopsasti sekoittelemalla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

175
g
domino-, digestive-, kaura- tai kanelikeksejä
75
g
voita
TÄYTE
1
prk (397 g)
karamellisoitua maitotiivistettä (Dulce de leche)
2–3
banaania
½
dl
suolapähkinöitä
1
dl
vispikermaa
2
dl
turkkilaista jugurttia
2
tl
vaniljasokeria
1
tl
kanelia
PÄÄLLE
Keksejä, banaania. pähkinöitä

Työvaiheet

  1. Hienonna keksit ja sekoita ne sulatettuun voihin. Painele muruseos irtovuuan (Ø 18 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä hetkeksi kylmään.

  2. Levitä maitotiiviste piirakan pohjalle. Levitä päälle banaania ja kevyesti rouhitut pähkinät. Jätä muutamia banaaniviipaleita ja pähkinöitä koristeeksi.

  3. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita jugurttiin, mausta vaniljasokerilla ja kanelilla ja lusikoi täytteen pinnalle. Koristele banaaneilla, kekseillä ja pähkinöillä. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Suosituimmat

Reseptit | Jälkiruuat

Mustikka-pöperöjätski

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen
klo 8:00 | 13.8.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Mustikka-talkkunapöperö hyppäsi jäätelöön sitruunan seuraksi. Jätski ei kaipaa lainkaan sokeria, sillä kondensoitu maito on makeaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8 dl
Valmistusaika
20 min + yön yli
Vaikeustaso
Helppo

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

3
dl
mustikoita
1
tlk (397 g)
kondensoitua maitoa
2
dl
kermaa
2
dl
turkkilaista jugurttia
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
kanelia
¾
dl
talkkunaa
1
dl
lemon curd -sitruunatahnaa
1
rkl
sitruunan kuoriraastetta

Työvaiheet

  1. Soseuta mustikat haarukalla. Vatkaa kerma ja kondensoitu maito vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti ja vaniljasokeri.

  2. Jaa massa kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon mustikkasose, talkkuna ja kaneli. Lisää toiseen puolikkaaseen lemon curd -tahna sekä sitruunankuoriraaste.

  3. Vuoraa leipävuoka kelmulla. Lusikoi pohjalle mustikkainen massa. Kaada päälle sitruunainen massa. Pyörittele haarukalla pohjalta ylöspäin pari kertaa niin, että massat sekoittuvat. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen yön yli.

VINKKI! Käytä paahdetusta kaurasta valmistettua vatsaystävällistä talkkunajauhoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (7)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Kastikkeet, tahnat ja marinadit, Säilöntä

Chili-valkosipulitahna

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.
Linkitetty 18 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Mikko Hannula
klo 10:00 | 31.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Itse tehty chili-valkosipulitahna on tavattoman koukuttavaa! Varaudu tekemään pian uusi satsi. Tämä herkku sopii nimittäin melkein ruokaan kuin ruokaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
n. 4 dl valmista tahnaa
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Chili-valkosipulitahna

Ainekset

3
dl
keskivahvoja chilejä
5
valkosipulinkynttä
2
rkl
valkoviinietikkaa
1
rkl
fariinisokeria
1
tl
suolaa
(2
tl
sichuaninpippuria)
4
dl
rypsiöljyä

Työvaiheet

  1. Käytä suojakäsineitä, kun käsittelet chilejä. Pese chilit huolellisesti haalealla vedellä. Poista kannat ja viipaloi chilit. (Voit poistaa siemenet halutessasi.) Kuori ja paloittele valkosipulinkynnet.

  2. Laita chilit, valkosipulit, etikka, sokeri ja suola monitoimikoneen kulhoon ja soseuta hienoksi.

  3. Laita chiliseos pinnoitetulle pannulle. Jos käytät sichuaninpippureita, lisää ne. Kaada pannulle puolet öljystä. Paista keskilämmöllä koko ajan sekoitellen 9–10 minuuttia, kunnes seos on muuttunut paksuksi chilitahnaksi. Seoksen lämpötilan tulisi olla 85 astetta.

  4. Jaa tahna puhdistettuihin kuumennettuihin purkkeihin. Kuumenna loput öljystä pannussa ja kaada purkkeihin chilitahnan päälle. Sulje tiiviisti kannella. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin. Chili-valkosipulitahna säilyy jääkaapissa noin 3 kuukautta.

Vinkki Jos et halua tahnasta voimakkaan makuista, valitse mietoja chilejä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (18)

Suosituimmat

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Aamiaiset, Lisukkeet, Säilöntä

Campari-mansikkahillo

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 16:54 | 29.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Heleä Campari-mansikkahillo nautitaan auringonpaisteessa vaniljajätskin kanssa. Appelsiinilta maistuva mansikkahillo on niin hyvää, että sitä tekee mieli popsia lusikalla purkista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 litra
Valmistusaika
20 minuutia
Vaikeustaso
Helppo

Campari-mansikkahillo

Ainekset

1
l (noin 500 g)
mansikoita
1
rkl
appelsiinin kuorta raastettuna
1
dl
appelsiinin mehua
3
dl
hillo-marmeladisokeria
1½
dl
Camparia

Työvaiheet

  1. Puhdista mansikat ja poista kannat. Laita marjat kattilaan.
  2. Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta appelsiinin kuoren pinnasta 1 rkl kuoriraastetta. Halkaise hedelmä ja purista puolikkaasta noin 1 dl mehua kattilaan marjojen joukkoon. Kuori ja pilko toinen puolikas, laita hedelmäpalat kattilaan.
  3. Lämmitä kattilaa liedellä, kunnes marjat pehmenevät. Lisää hillo-marmeladisokeri, kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
  4. Ota kattila liedeltä ja lisää Campari.
  5. Purkita hillo kuumentamalla puhdistettuihin tölkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pöydällä. Säilytä viileässä.

Vinkki! Pilko valmiin kuuman hillon joukkoon tuoreita mansikoita sattumiksi. Camparia muistuttavaa aperitiivia saa alkoholittomana Crodino-nimellä.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat