Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2513 reseptiä.
Linkitetty 132 keittokirjaan.
OHJE Sara La Fountain KUVA Sami Repo

Muhkea kolmikerroksinen suklaa-juustokakku on överimakea ja riittää suuremmallekin joukolle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
20
Valmistusaika
1 15 min + hyytyminen 6-12 t
Vaikeustaso
Vaikea

Kolmikerroksinen suklaa-juustokakku

Ainekset

300
g
Oreo-keksejä
150
g
voita
1
tl
rypsiöljyä
Täyte
1 1/2
rkl
liivatejauhetta (Dr. Oetker)
1
dl
kylmää vettä
800
g
maustamatonta tuorejuustoa (esim. Phiiadelphia)
2 1/2
dl
sokeria
2 1/2
dl
maitoa
4
dl
kuohukermaa
100
g
valkosuklaata
100
g
maitosuklaata
150
g
tummaa suklaata
Lisäksi
kermavaahtoa
suklaakastiketta
tummaa suklaata

Työvaiheet

  1. Jos omistat korkeareunaisen, kapean irtopohjavuoan (Ø 18–20 cm), käytä sitä. Voit tehdä kakun myös matalassa vuoassa (Ø n. 25 cm). Pingota leivinpaperi reunan ja pohjan väliin. Öljyä reunat.
  2. Ota viisi keksiä sivuun koristelua varten. Kaavi lopuista kekseistä täyte, sitä ei käytetä. Sulata voi. Jauha keksit tehosekoittimessa. Lisää voi lusikalla sekoittaen. Painele keksiseos vuokaan ja laita vuoka jääkaappiin.
  3. Sekoita liivate veteen turpoamaan. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää maito ja sekoita. Jaa tuorejuustoseos kolmeen kulhoon.
  4. Vaahdota kerma. Paloittele suklaat omiin kulhoihinsa ja sulata ne. Sekoita suklaat tuorejuustoihin.
  5. Sulata liivateseos vesihauteessa tai mikrossa, noin 30 sekuntia. Jaa liivate kolmeen osaan ja sekoita suklaatäytteisiin. Lisää kerma täytteisiin ja sekoita huolella.
  6. Ota kakkupohja jääkaapista ja levitä valkosuklaatäyte vuokaan. Katso, ettei vuoan reunaan jää tahroja. Laita kakku 15 minuutiksi jääkaappiin, jotta täyte jähmettyy hieman (pidä muut täytteet huoneenlämmössä). Levitä maitosuklaatäyte ja hyydytä jääkaapissa 15 minuuttia. Tee lopuksi tummasuklaakerros. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, mielellään yöksi.
  7. Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Koristele kekseillä, kermavaahdolla, suklaakastikkeella ja kuorimaveitsellä vuolluilla suklaalastuilla.

Vinkki Voit korvata liivatejauheen 10 liivatelehdellä.

Kommentit (5)

Vierailija

Montako liivatelehteä vastaa 1.5 rkl liivatejauhetta?

Venla Soppa365
Seuraa 
Liittynyt3.4.2017

Hei! Anteeksi, että vastaus tulee näin myöhään. Kuten ohjeen loppuvinkissä kerrotaan, voi tuon määrän korvata 10 liivetelehdellä.

Vierailija

En ymmärrä miksi käyttää täytekeksejä jos täytteet heitetään pois. Eikö see kannattaisi sekoittaa vaikka kakun täytteisiin tai käyttää kokonaisuudessaan eri keksejä...

Vierailija

Voiko kakun pakastaa?

Vierailija

Itse käytän aina koko oreot täytteineen päivineen pohjaan, hyvä tulee!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me Naiset on lisännyt 1291 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Anjoviksia, parmesaania ja tomaatteja. Tämä mehevä ja luonteikkaan makuinen uunipasta on oikea umamipommi! 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
1 t
Vaikeustaso
Helppo

Umaminen uunipasta

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
porkkana
1
varsisellerin varsi
4
anjovisfileetä
2
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
voita
½
tl
chilihiutaleita
1
rkl
tomaattipyreetä
2
tlk (à 400 g)
tomaattimurskaa
2
rkl
pikkukapriksia
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
½
tl
rouhittua mustapippuria
400
g
pastaa
2
dl
hienonnettuja yrttejä (esimerkiksi lehtipersilja ja basilika)
1
tlk
(noin 300 g) öljyyn säilöttyjä artisokan sydämiä
2
dl
raastettua parmesaania
¾
dl
pinjansiemeniä

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, hienonna sellerin varsi ja anjovikset.

  2. Kuumenna öljy ja voi paistinpannulla ja paista kasviksia, anjoviksia ja chilihiutaleita reilu 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja tomaattimurskat ja keitä keskilämmöllä, silloin tällöin sekoitellen 10 minuuttia.

  3. Lisää kastikkeeseen kaprikset ja mausteet ja keitä kastiketta kasaan noin 25 minuuttia.

  4. Keitä sillä aikaa pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Kuumenna uuni 175 asteeseen.

  5. Hienonna yrtit ja valuta artisokan sydämet ja paloittele vähän pienemmiksi. Kääntele molemmat kastikkeeseen yhdessä pastan kanssa suoraan uunivuokaan.

  6. Raasta päälle parmesaania ja ripottele pinjansiemeniä. Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2513 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Ohje Marja Samuli Kuva Sami Repo

Mausta munakoisot makeansuolaisella misomarinadilla. Rinnalla maistuu pähkinäinen porkkanatahna ja superhelppo rapea coleslaw.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
1 t
Vaikeustaso
Helppo

Japanilaiset tahmeat munakoisot

Ainekset

450
g
(japanilaisia) munakoisoja
½
tl
suolaa
n. 2
rkl
öljyä
Marinadi
2
rkl
vaaleaa misotahnaa
2
rkl
miriniä
2
rkl
sokeria
1
rkl
riisiviinietikkaa
1
rkl
vettä
1
tl
seesamiöljyä
Porkkana-pähkinätahna
300
g
porkkanaa
3
dl
cashewpähkinöitä
2
paahdettua säilykepaprikaa
½
tl
suolaa
Punakaalislaw
400
g
punakaalia
4
rkl
(vegaanista) majoneesia
½
tl
suolaa
Lisäksi
1
rkl
seesaminsiemeniä
4
dl
tummia siemenettömiä viinirypäleitä
½
ruukkua korianteria

Työvaiheet

  1. Leikkaa munakoisot 2 cm:n viipaleiksi. Le­vitä viipaleet leikkuulaudalle, ripottele niille suola ja jätä odottamaan puoleksi tunniksi.
  2. Sekoita marinadin aineet keskenään.
  3. Tee tahna. Kuori ja paloittele porkkanat, keitä ne vähässä vedessä pehmeiksi, noin 15 minuuttia. Paahda pähkinöitä pannus­sa ilman rasvaa koko ajan sekoitellen 2–4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullankeltaisia. Valuta paprikat. Yhdistä kaikki tahnan ai­neet ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
  4. Paahda lisukkeeksi tulevia seesaminsie­meniä pannussa koko ajan liikutellen 1–2 minuuttia. Kaada paahtuneet siemenet heti pois pannusta, etteivät ne pala.
  5. Kuivaa munakoisot talouspaperilla. Paista viipaleet öljyssä pannussa pehmeiksi, muu­tama minuutti molemmin puolin. Siirrä pan­nu pois levyltä ja valuta marinadi munakoi­soille. Kääntele hyvin ja jätä maustumaan.
  6. Valmista punakaalislaw. Suikaloi kaali ohuesti ja laita kulhoon. Sekoita majoneesi ja suola kaaliin.
  7. Halkaise rypäleet halutessasi. Tarjoa mu­nakoisot porkkanatahnan, punakaalin ja rypäleiden kanssa. Viimeistele annokset seesaminsiemenillä ja korianterilla.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2513 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Ohje Marja Samuli Kuva Sami Repo

Tässä jäätelössä on totisesti makua! Viiden aineksen vegaaninen jäätelö syntyy 10 minuutissa ja pakastuu neljässä tunnissa

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + pakastus 4–12 t
Vaikeustaso
Helppo

Vegaaninen mustaherukka-basilikajäätelö

Ainekset

1
prk (2½ dl)
kauravispiä
dl
(kookos)sokeria
1
ps (200 g)
mustaherukoita (pakaste)
1
prk (250 ml)
kookoskermaa
½
ruukku basilikaa
(kookoshiutaleita)

Työvaiheet

  1. Vaahdota kauravispi kulhossa sähkövatkaimella. Mausta vaahto sokerilla.
  2. Soseuta kohmeiset herukat, kookoskerma ja basilikanlehdet sauvasekoittimella tasaiseksi.
  3. Sekoita herukka-kookossose kauravaahtoon. Kumoa seos laakeaan pakastusrasiaan, tasoi­ta pinta ja peitä kannella tai kelmulla. Pakasta vähintään 4 tuntia tai mielellään yön yli.
  4. Koristele annokset halutessasi kookoshiutaleilla ja mustaherukoilla.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1291 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

Pakastesimpukoista saa aikaiseksi mainion padan, jonka voi tarjoilla sellaisenaan rapeakuorisen leivän kanssa. Liemessä maistuva miso tuo makuun ihanaa umamisuutta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
50 min
Vaikeustaso
Helppo

Misosimpukat

Ainekset

1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
400
g
perunoita
1
rkl
voita
½
pkt (noin 85 g)
pekonikuutioita
1
rkl
tuoretta timjamia
2
dl
valkoviiniä
5
dl
kanalientä
2
dl
kuohukermaa
2
rkl
misotahnaa
1
pkt (noin 450 g)
sinisimpukoita (pakaste)
Päälle
lehtipersiljaa

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, kuori ja kuutioi perunat. Sulata voi padan pohjalla. Paista pekonia, kunnes se saa väriä. Lisää sipuli, valkosipuli, perunat ja timjamin lehdet ja paista sekoitellen noin 5 minuuttia.

  2. Lisää viini, anna sihahtaa ja keitä hieman kasaan. Lisää kanaliemi, kerma ja misotahna ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Nosta lämpöä ja lisää simpukat pakkauksen ohjeen mukaan vielä (3–5 minuutiksi), kunnes ne aukeavat. Heitä aukeamattomat pois.

  3. Hienonna pinnalle persiljaa ja tarjoa heti esimerkiksi parmesaanileipien kanssa.

Kommentit (0)