Omenasiideri tuo kuorrutteeseen mukavaa kuplintaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 palaa
25 min + kypsennys ja jäähtymine
Helppo
Rosmariini-omenakakku
Ainesosat
100
g
pehmeää voita
1
dl
ruokosokeria
2
kananmunaa
1 3/4
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
kardemummaa
2
tl
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
Täyte
6
pientä omenaa (hapan lajike)
50
g
voita sulatettuna
1/2
dl
sokeria
Kuorrute
2
rkl
kuivaa omenasiideriä
2
rkl
kuohukermaa
3
dl
tomusokeria
Vaiheet
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Hienonnarosmariini jauhojen joukkoon ja lisää taikinaan.
- Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohja leivinpaperilla. Poista omenoista siemenkota ja leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Asettele puoletviipaleista vuokaan niin että pohja peittyy, lisää puolet voisulasta ja ¼ dl sokeria. Tee päälle toinen samanlainen kerros.
- Levitä taikina vuokaan omenoiden päälle. Paista kakkua uunin alatasossa noin 40 minuuttia tai kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsä.
- Irrota jäähtynyt kakku niin että omenat jäävät pohjalle.
- Kiehauta siideri ja kerma. Sekoita tomusokeri joukkoon ja valuta kuorrutus kakun pinnalle.
