Mustapavut yllättävät suklaakakun mehevöittäjänä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 annosta
45 min
Keskivaikea
Suklaa-mustapapukakku
Ainesosat
1
tlk
(á 400) g säilykemustapapuja (etnisistä kaupoista)
3
kananmunaa
1 ½
dl
sokeria
½
dl
vahvaa espressojuomaa
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
soodaa
1
appelsiinin raastettu kuori ja mehu
ripaus
suolaa
½
dl
tummaa kaakaojauhetta
3
rkl
maissitärkkelystä
50
g
tummaa suklaata
Vaiheet
- Valuta pavut ja pane ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää kaikki muut ainekset paitsi suklaata. Käytä seos tasaiseksi massaksi ja kumoa se sitten halkaisijaltaan 21-senttiseen hyvin voideltuun kakkuvuokaan. Rouhi suklaa karkeaksi ja ripottele rouhe tasaisesti kakkuvuokaan taikinan sekaan.
- Paista kakku kypsäksi uunin keskitasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia. Testaa kypsyys hammastikulla. Jos pinta alkaa tummua paiston aikana liikaa, levitä kakun päälle folio.
- Anna jäähtyä vuoassa ennen kuin kumoat ja leikkaat annospaloihin.
