Mango raikastaa kevään kauneimman kakun. Rakenne ei kananmunaa kaipaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16 annosta
1 tunti
Keskivaikea
Mangokakku
Ainesosat
5
dl
vehnäjauhoja
1
rkl
soijajauhetta
1
rkl
maissijauhoja
2
tl
leivinjauhetta
150
g
maidotonta kasvislevitettä
1,5
dl
agave-siirappia tai tummaa sokeria
1,5
prk
lasten mangososetta (Piltti)
3,5
dl
soijamaitoa
Päällinen
75
g
pehmeää maidotonta kasvislevitettä
1 1/4
dl
tomusokeria
3/4
dl
maissijauhoja
1,5
prk
lasten mangososetta (Piltti)
Vaiheet
- Kuumenna 175 asteeseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Sulata levite, lisää joukkoon siirappi ja mangosose. Lisää kuvien ainesten joukkoon. Lisää lopuksi soijamaito ja sekoita hyvin.
- Voitele irtopohjainen kakkuvuoka ja ripottele pinnalle esimerkiksi kookoshiutaleita. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Jäähdytä kakku kunnolla ennen kuorruttamista. Sekoita kaikki päällyksen ainekset keskenään ja levitä kakun päälle. Koristele hedelmillä ja syötävillä kukilla.
