Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 annos
20 min + 4 h
Keskivaikea
Piimäpannacotta
Ainesosat
2
liivatelehteä
2
dl
kermaa
1
dl
sokeria
4
dl
piimää
Päälle
1
verigreippi
2,5
rkl
sokeria
2
rkl
katkeroa (esim. Campari)
koristeeksi mustikoita halutessa
Vaiheet
- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan 10 minuutiksi. Kiehauta kerma ja sekoita joukkoon sokeri. Sulata lionneet liivatteet kermaan ja kaada seos piimään. Sekoita tasaiseksi. Jaa seos tarjoiluastioihin. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
- Kuori greippi kalvottomiksi viipaleiksi. Leikkaa kuori irti niin, että hedelmäliha tulee näkyviin. Ota hedelmä käteen ja leikkaa jokainen lohko yksitellen irti kalvojen välistä.
- Purista rangaksi jääneestä hedelmästä mehu siivilän kautta kattilaan. Lisää sokeri ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu hiukan. Lisää Campari ja kaada seos greippiviipaleille. Siirrä hedelmät jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi. Voit valmistaa greippiviipaleet jo edellisenä päivänä.
- Nosta greippiviipaleet pannacottien päälle ennen tarjoilua. Halutessasi koristele annokset mustikoilla.
