Helppo ja herkullinen jälkiruoka tai hemmottelupala valmistuu kahvikuppeihin.
Kahvi-suklaakupit
Ainekset
Työvaiheet
- Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi ja sulata se mikrossa. Kuumenna suklaata lyhyissä jaksoissa, jotta se ei pääse palamaan.
- Vatkaa mascarpone ja tomusokeri tasaiseksi. Vatkaa joukkoon espresso ja sulatettu suklaa.
- Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Kääntele se juustoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Lusikoi vaahto neljään astiaan tai annosvuokaan ja laita yöksi jääkaappiin.
- Vatkaa koristeluun menevä kerma vaahdoksi juuri ennen tarjoilua ja lusikoi se vaahtoannosten päälle. Koristele raastetulla suklaalla ja keksinmuruilla.