Reseptit | Jälkiruuat, Makea leivonta

Keksi-trifle

Soppa365 on lisännyt 294 reseptiä.
Linkitetty 58 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Roosa Ahlqvist KUVA Anna Huovinen
klo 10:00 | 11.12.2021
Ilmoita asiattomaksi 

Helpompaa jälkiruokaa saa etsiä! Täyteläinen rahkavaahto, rouskuvat keksimurut ja mehukkaat granaattiomenansiemenet luovat yhdessä koukuttavan suutuntuman. 

Keksi-triflen voi koota millä tyylillä tahansa. Voit myös käyttää kaurakeksien tilalla esimerkiksi pipareita tai suklaatäytekeksejä. Kesäaikaan tuoreet marjat ovat oiva vaihtoehto granaattiomenalle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Keksi-trifle

Ainekset

Rahkavaahto
1
dl
kuohukermaa
1
prk (250 g)
pehmeää maitorahkaa
1
rkl
sokeria
2
tl
vaniljasokeria
Lisäksi
10–12
kauralastuja
100
g
pakastettuja granaattiomenansiemeniä (Pirkka)

Työvaiheet

  1. Anna granaattiomenansiementen sulaa kohmeiseksi huoneenlämmössä.
  2. Valmista rahkavaahto. Vatkaa kuohukerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sokerit ja sekoita joukkoon rahka.
  3. Aloita jälkiruoan kokoaminen: lisää ensin annosmaljojen pohjalle vaahtoa, murustele päälle kauralastut (noin kaksi keksiä per kerros) lopuksi kohmeiset granaattiomenansiemenet. Toista kerrokset, mikäli astiaan mahtuu.
  4. Koristele keksinmuruilla ja tarjoile.
Lisää aiheesta
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (58)

Kommentit (5)

Naminami
Seuraa 
Liittynyt17.2.2015
| 
klo 3:51 | 12.12.2021

Rubiinikakku on tosikaunis ja maku varmasthyvä. Onko liivate välttämätön täytteessä? En saa koskaan mitään hyytymään hyvin liivatteella. Voisiko jogurtin määrää vähentää ja tuorejuustoa lisätä jotta täytteestä saisi sopivan paksua?

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 8:39 | 14.12.2021

Kiitos kommentistasi, se oli näemmä eksynyt väärään reseptiin. Tarkoitit ilmeisesti tätä? https://www.soppa365.fi/reseptit/makea-leivonta/rubiinikakku

Rubiinikakku perustuu oikeastaan siihen, että täyte hyytyy paikoilleen jolloin kakku pysyy koossa käännettäessä ja leikattaessa. Voi olla, että täyte tiivistyisi riittävästi ilman liivatettakin, jos täytteestä tosiaan tekisi ohjetta napakamman ja sen kosteuden antaisi rauhassa imeytyä kakkupohjaan. Emme kuitenkaan ole kokeilleet tällaista versiota. Jos innostut kokeilemaan, kerro kuinka onnistui!

Vierailija
| 
klo 9:21 | 14.12.2021

Eikö pakastettuja granaattiomenansiemeniä tarvitse kuumentaa niin kuin ulkolaiset marjapakasteet?

Naminami
Seuraa 
Liittynyt17.2.2015
| 
klo 14:51 | 14.12.2021

Vielä rubiinikakusta. Tein kaksi kakkupohjaa joista toisesta muotoilin pyöreän kuvun. Muunsin täytettä paksummaksi edellisessä kommentissani mainitsemani mukaan. En siis laittanut liivatetta. Täytin ja koristelin kakun tavallisen täytekakun tapaan alhaalta ylös, joten kääntämistä ei tarvittu. Todella hyvänmakuinen ja upea kakku. Käytin tuoreita granaattiomenoita. Netissä on monia ohjeita siementen irroittamiseen ilman että menee hermot.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Raparperipiiraat

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 23.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Itse tehty rahka-voitaikina vie kielen mennessään, varsinkin kevään ensimmäisten raparperien seurassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12–15 kpl
Valmistusaika
40 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Raparperipiiraat

Ainekset

250
g
voita
½
dl
sokeria
4
dl
vehnäjauhoja
2
tl
kardemummaa
1
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
1
prk (250 g)
rahkaa
Voiteluun
1
muna
Täyte
3–4
raparperin vartta (n. 500 g)
50
g
voita
1
dl
sokeria
Päälle
ruokosokerisiirappia
1
dl
pistaasipähkinöitä

Työvaiheet

  1. Nypi pehmeän voin sekaan sokeri. Lisää jauhoihin kardemumma, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset rahkan kanssa pehmeäksi taikinaksi. Älä vaivaa.
  2. Taputtele taikina pötköksi. Kierrä ympärille kelmu. Laita taikina kohmettumaan jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
  3. Kauli taikinasta 30 x 20 cm:n levy. Taita levy kolmeen kerrokseen. Kauli taikina taas levyksi ja taita kolmeen kerrokseen. Jatka 3–4 kertaa ja ripottele hieman jauhoja kerrosten väliin.
  4. Paina taikinalevystä ympyröitä (ø 12 cm). Voit käyttää muottina isoa säilykepurkkia. Nosta pohjat uunipellille leivinpaperille. Voitele reunat munalla.
  5. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Leikkaa raparperinvarret 7 sentin pätkiksi. Jos varret ovat paksuja, puolita ne pitkittäin.
  6. Sulata voi pannulla. Kypsennä raparperinvarsia 5 minuuttia. Ripottele päälle sokeria.
  7. Nosta raparperit pohjien päälle. Paista piiraita 10–15 minuuttia.
  8. Valuta päälle siirappia ja lisää rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Vinkki! Voit oikaista käyttämällä valmiita voitaikinalevyjä, jotka leikkaat neliöiksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (2)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Gluteeniton mansikkavuokakakku

ET-lehti on lisännyt 310 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 18.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Kakun keikkumista ei tarvitse jännittää, kun mansikkakermakakku kootaan suoraan vuokaan. Jos herkun ei tarvitse olla gluteeniton, voit vaihtaa perunajauhot vehnäjauhoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Gluteeniton mansikkavuokakakku

Ainekset

POHJA
4
munaa
1½
dl
sokeria
1
dl
mantelijauhoja
¾
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
TÄYTE
1
l
mansikoita
½
dl
mintun lehtiä
¼
dl
sokeria
4
dl
vispikermaa
1
prk (200 g)
vaniljarahkaa
KORISTELUUN
½
l
mansikoita
½
dl
mintun lehtiä
2–3
rkl
hasselpähkinärouhetta

Työvaiheet

  1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Yhdistä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.

  2. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5–6 minuuttia.

  3. Ripottele leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä torttu paperin päälle. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.

  4. Poista mansikoista kanta ja viipaloi mansikat. Hienonna minttu. Sekoita kulhossa mansikat, minttu ja sokeri. Anna maustua 15 minuuttia.

  5. Leikkaa kakkulevy puoliksi. Nosta puolikas vuokaan.

  6. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka. Levitä mansikat kakkupohjan päälle ja lisää puolet kermaseoksesta.

  7. Nosta toinen pohjalevy päälle. Levitä pinnalle loppu kermaseos. Koristele lohkotuilla mansikoilla ja mintun lehdillä. Ripottele pinnalle lopuksi pähkinärouhetta.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Suosituimmat

Reseptit | Jälkiruuat

Mansikkajäätelö

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 7.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Vaahdota ihanan raikas jätski helposti sähkövatkaimella. Sattumina maistuvat tuoreet mansikat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4–6
Valmistusaika
30 min + 5 t
Vaikeustaso
Helppo

Mansikkajäätelö

Ainekset

4
keltuaista
1
dl
sokeria
¾
dl
glukoosisiirappia
1
tl
vaniljajauhetta tai -sokeria
2
dl
kuohukermaa
2
dl
turkkilaista jogurttia
1
l
mansikoita
½
dl
sokeria
(50
g
valkosuklaata)

Työvaiheet

  1. Erottele keltuaiset kulhoon. Lisää sokeri, glukoosisiirappi ja vanilja. Vatkaa seos paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
  2. Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Sekoita joukkoon jogurtti. Yhdistä vaahdot.
  3. Perkaa ja soseuta mansikat. Sekaan saa jäädä pieniä mansikanpaloja. Lisää sokeri.
  4. Lusikoi kolmannes vaahdosta pakastuksen kestävään vuokaan. Levitä päälle mansikkasosetta. Täytä vuoka kerroksittain.
  5. Peitä rasia kannella tai foliolla. Pakasta vähintään 5 tunniksi ennen tarjoilua.

Vinkki! Glukoosisiirappi löytyy kaupan sokerihyllystä. Jätskin sekaan sopii myös rouhittu valkosuklaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta

Marjaisat frangipane-muffinit

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 4.7.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Marjaisat minipiirakat syntyvät kätevästi valmistaikinasta. Juju on mehevässä pistaasitäytteessä. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6 kpl
Valmistusaika
40 min + sulatus 30 min
Vaikeustaso
Helppo

Marjaisat frangipane-muffinit

Ainekset

1
pkt (400 g)
murotaikinaa (esim. Sunnuntai)
2
pss (á 70 g)
paahdettua pistaasirouhetta (esim. Meira)
4
munaa
1
dl
sokeria
4
rkl
vehnäjauhoja
3
rkl
huoneenlämpöistä voita
Lisäksi
1
rs (125 g)
vadelmia
1
rs (250 g)
mansikoita

Työvaiheet

  1. Sulata piiraspohjaa huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
  2. Laita pistaasirouhe tehosekoittimeen. Surauta jauhemaiseksi.
  3. Yhdistä kulhossa munat, pistaasijauhe, sokeri, vehnäjauhot ja pehmeä voi. Sekoita tasainen tahna.
  4. Leikkaa taikinalevy kuuteen osaan. Laita muffinssipellin koloihoin paperiset vuoat. Painele taikinapalat vuokiin.
  5. Lusikoi täyte taikinapohjille. Paina täytteeseen marjoja. Aseta muutama marja myös pinnalle.
  6. Paista 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat