15:33 | 28.10.2014
Mansikka-raparperi-mantelileivos, salsaa ja vuohenmaitojogurttijäätelöä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Mansikka-raparperi-mantelileivos, salsaa ja vuohenmaitojogurttijäätelöä
Ainesosat
200
g
voita
200
g
sokeria
200
g
mantelijauhoa
3
kananmunaa
Vaiheet
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa välissä 1 min. Kääntele joukkoon mantelijauho.
- Täytä muotit puolilleen ja upota mansikka ja muutama pala raparperia keskelle. Täytä loppuun ja paista 175 asteessa 15-17 minuuttia.
Mansikka-raparperisalsa
Ainesosat
100
g
mansikoita
1
varsi raparperia
1
dl
sokeria
1
dl
vettä
Vaiheet
- Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää kuutioiksi leikattu raparperi ja keitä 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Leikkaa mansikat kuutioiksi ja sekoita raparperin kanssa.
Vuohenmaitojogurttijäätelö
Ainesosat
5
dl
maitoa
175
g
sokeria
3
keltuaista
450
g
vuohenmaitojogurttia
Vaiheet
- Sekoita maito, sokeri ja keltuaiset kattilassa. Lämmitä 70 asteeseen ja pidä siinä 10 minuuttia. Anna jäähtyä 30 minuuttia ja poraa sauvasekoittimella vuohenmaitojogurtti joukkoon.
- Jäähdytä kylmäksi ja aja jäätelökoneella.
