12 annospalaa
Helppo
Raparperi-mansikkapiiras
Ainesosat
2
munaa
1,5
dl
sokeria
2
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
0,5
dl
rypsiöljyä tai voisulaa
0,75
dl
maitoa
Pinnalle:
1
dl
mansikoita
muutama raparperinvarsi
sokeria
Koristeluun:
tomusokeria
Vaiheet
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi öljy ja maito. Kääntele taikina tasaiseksi.
Vuoraa 15x25 cm kokoinen reunallinen uunivuoka SAGA Leivinarkilla tai Leivinpaperilla. Levitä taikina vuokaan ja ripottele pinnalle viipaloidut raparperinvarret ja paloitellut mansikat. Ripottele päälle sokeria.
Paista 225 °C uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta on kiinteä ja saanut hieman väriä. Siivilöi jäähtyneen piiraan pinnalle tomusokeria ja tarjoa seuraksi vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä.
