Tämän suklaakakun juju on kuivatuissa hedelmissä ja siemenissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Suklaabrowniet
Ainesosat
350
g
tummaa suklaata (70 % kaakaota)
250
g
(suolatonta) voita
6
munaa
4 ¼
dl
sokeria
3 ¾
dl
vehnäjauhoja
2
dl
kuivattuja hedelmiä (esim. aprikooseja ja viikunoita)
1
dl
auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Sulata paloiteltu suklaa ja voi vesihauteessa.
- Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Yhdistä munavaahto ja jäähtynyt suklaa-voiseos. Nostele joukkoon siivilöidyt vehnäjauhot.
- Pilko kuivatut hedelmät ja lisää ne ja siemenet taikinaan. Sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan noin kolmen senttimetrin kerrokseksi.
- Paista brownieta uunissa noin 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa annospaloiksi.
Mascarponekerma
Ainesosat
1 ½
dl
kuohukermaa
1
prk (250 g)
mascarponea
2
rkl
sokeria
1
rkl
appelsiinimehua
Vaiheet
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
- Vatkaa mascarpone, sokeri ja appelsiinimehu toisessa kulhossa sekaisin.
- Nostele kermavaahto mascarponen joukkoon.
