Oikotie runebergintortun himoon! Sekoita pannaritaikinaan klassikkoleivonnaisen ainekset ja anna uunin hoitaa loput. Viimeistele pannari hillosilmällä ja sokerikuorrutuksella esikuvansa tapaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16
10 min + 30 min turpoaminen ja 40 min paistaminen
Helppo
Runebergin pannari
Ainesosat
4
munaa
1
l
maitoa
2
dl
vehnäjauhoja
3
dl
piparimuruja
2
dl (75 g)
mantelijauhetta
(1/4
tl
karvasmanteliaromia, Dr. Oetker)
2
rkl
sokeria
3/4
tl
suolaa
2
rkl
voita
Pinnalle
1
dl
vadelmamarmeladia
Sokerikuorrutus
2
dl
tomusokeria
3-4
tl
vettä
Vaiheet
- Riko munat kulhoon. Lisää puolet maidosta, vehnäjauhot, piparimurut ja mantelijauhe. Vatkaa vispilällä sekaisin.
- Lisää loppu maito, sokeri, suola ja halutessasi pieni tippa karvasmanteliaromia. Anna pannaritaikinan turvota puolisen tuntia.
- Levitä leivinpaperi reunalliselle uunipellille. Leikkaa päälle pari voinokaretta. Nosta pelti kylmään uuniin ja kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kun voi on sulanut, levittele se lastalla eri puolille leivinpaperia. Sekoita turvonnut pannaritaikina tasaiseksi ja kaada se leivinpaperin päälle pellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 35-40 minuuttia, kunnes pannari on kypsää ja saanut kauniin värin. Anna jäähtyä.
- Valmista sokerikuorrutus. Mittaa tomusokeri astiaan ja sekoita joukkoon vettä tippa kerrallaan, kunnes kuorrutus on paksua mutta notkeaa. Siirrä se pakastepussiin.
- Lusikoi myös vadelmamarmeladi toiseen pakastepussiin.
- Leikkaa jäähtynyt pannari paloiksi. Pursota palojen päälle hillosilmät ja reunusta ne sokerikuorrutuksella. Tarjoa jälkkärinä.
