Reseptit | Jälkiruuat

Jäätelökahvi ”Affogato”

Hyvä terveys on lisännyt 307 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 19.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Affogato al caffe, suomeksi ”kahviin hukkunut”, on yksinkertainen mutta herkullinen italialainen jälkiruokaklassikko.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Jäätelökahvi ”Affogato”

Ainekset

JÄÄTELÖ

2

kananmunaa

1

vaniljatanko

3

dl

kevytvispikermaa (esim. Flora Vispi 20%)

2

rkl

vaaleaa siirappia

LISÄKSI

n. 8

dl

voimakasaromista, kofeiinitonta kahvia

VANILJA-MANTELISIIRAPPI

1

dl

sokeria

1

dl

vettä

2–3

tippaa karvasmanteliaromia (Dr Oetker)

Työvaiheet

Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Kaavi vaniljatangosta siemenet kulhoon ja lisää kerma. Säästä vaniljatanko. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Yhdistä vaahdot ja makeuta siirapilla. Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään rasiaan ja jäädytä vähintään 5 tuntia.
Laita kaavittu vaniljatanko, sokeri ja vesi pieneen kattilaan ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi. Siirrä kattila syrjään liedeltä. Nappaa vaniljatanko pois ja mausta siirappi muutamalla tipalla karvasmanteliaromia. Siirrä makusiirappi kattilasta tarjoilukannuun.
Ota jäätelö noin 15 minuuttia ennen tarjoamista pakastimesta huoneenlämpöön. Valmista kofeiiniton kahvijuoma. Pyöritä jäätelöpallot kuumaa kestäviin laseihin tai kahvikuppeihin. Kaada kuuma kahvi annoksille. Nosta vanilja-mantelisiirappi pöytään jokaisen itse annosteltavaksi.

Vinkki! Jäätelömassasta riittää noin 8 hengelle, mutta kauniita palloja siitä pyörittää 5–6 kpl.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Sitruunainen kikhernepata

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Jälkiruuat

Herukka-jogurttijäätelö ja lakkakastike

Hyvä terveys on lisännyt 307 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 14.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vuosien takainen jäätelöhitti Frozen yogurt eli jogurttijäätelö on suussasulavaa herukoilla maustettuna.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Herukka-jogurttijäätelö ja lakkakastike

Ainekset

2½

dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

3

dl

kreikkalaista jogurttia, rasvaa 6%

½

dl

tomusokeria

½

sitruunan raastettu kuori

200

g

herukoita

3

rkl

hunajaa

LAKKAKASTIKE

100

g

lakkaa

3

rkl

sitruunanmehua

3

rkl

hunajaa

Työvaiheet

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti, tomusokeri ja sitruunankuoriraaste. Murskaa herukat haarukalla ja sekoita joukkoon hunaja. Sekoittele marjamurska muiden ainesten joukkoon. Kaada seos pakastuksen kestävään rasiaan. Pakasta vähintään 8 tuntia.
Sekoita lakat, sitruunanmehu ja hunaja keskenään.
Tarjoile jäätelön kanssa lakkakastiketta.

Vinkki! Jäätelö kannattaa ottaa vähintään varttia ennen tarjoilua huoneenlämpöön – hieman sulaneena se maistuu kaikkein parhaimmalta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Sitruunainen kikhernepata

Lyonin kana

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Reseptit | Jälkiruuat

Mustikka-pöperöjätski

ET-lehti on lisännyt 322 reseptiä.

Linkitetty 7 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 13.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Mustikka-talkkunapöperö hyppäsi jäätelöön sitruunan seuraksi. Jätski ei kaipaa lainkaan sokeria, sillä kondensoitu maito on makeaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 dl

Valmistusaika

20 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

3

dl

mustikoita

1

tlk (397 g)

kondensoitua maitoa

2

dl

kermaa

2

dl

turkkilaista jugurttia

1

tl

vaniljasokeria

1

tl

kanelia

¾

dl

talkkunaa

1

dl

lemon curd -sitruunatahnaa

1

rkl

sitruunan kuoriraastetta

Työvaiheet

Soseuta mustikat haarukalla. Vatkaa kerma ja kondensoitu maito vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti ja vaniljasokeri.
Jaa massa kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon mustikkasose, talkkuna ja kaneli. Lisää toiseen puolikkaaseen lemon curd -tahna sekä sitruunankuoriraaste.
Vuoraa leipävuoka kelmulla. Lusikoi pohjalle mustikkainen massa. Kaada päälle sitruunainen massa. Pyörittele haarukalla pohjalta ylöspäin pari kertaa niin, että massat sekoittuvat. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen yön yli.

VINKKI! Käytä paahdetusta kaurasta valmistettua vatsaystävällistä talkkunajauhoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Sitruunainen kikhernepata

Lyonin kana

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Aamiaiset, Lisukkeet, Säilöntä

Campari-mansikkahillo

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1169 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 16:54 | 29.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Heleä Campari-mansikkahillo nautitaan auringonpaisteessa vaniljajätskin kanssa. Appelsiinilta maistuva mansikkahillo on niin hyvää, että sitä tekee mieli popsia lusikalla purkista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1 litra

Valmistusaika

20 minuutia

Vaikeustaso

Helppo

Campari-mansikkahillo

Ainekset

1

l (noin 500 g)

mansikoita

1

rkl

appelsiinin kuorta raastettuna

1

dl

appelsiinin mehua

3

dl

hillo-marmeladisokeria

1½

dl

Camparia

Työvaiheet

Puhdista mansikat ja poista kannat. Laita marjat kattilaan.
Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta appelsiinin kuoren pinnasta 1 rkl kuoriraastetta. Halkaise hedelmä ja purista puolikkaasta noin 1 dl mehua kattilaan marjojen joukkoon. Kuori ja pilko toinen puolikas, laita hedelmäpalat kattilaan.
Lämmitä kattilaa liedellä, kunnes marjat pehmenevät. Lisää hillo-marmeladisokeri, kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
Ota kattila liedeltä ja lisää Campari.
Purkita hillo kuumentamalla puhdistettuihin tölkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pöydällä. Säilytä viileässä.

Vinkki! Pilko valmiin kuuman hillon joukkoon tuoreita mansikoita sattumiksi. Camparia muistuttavaa aperitiivia saa alkoholittomana Crodino-nimellä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Sitruunainen kikhernepata

Lyonin kana

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Reseptit | Jälkiruuat

Mansikkajäätelö

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1169 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 7.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vaahdota ihanan raikas jätski helposti sähkövatkaimella. Sattumina maistuvat tuoreet mansikat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4–6

Valmistusaika

30 min + 5 t

Vaikeustaso

Helppo

Mansikkajäätelö

Ainekset

4

keltuaista

1

dl

sokeria

¾

dl

glukoosisiirappia

1

tl

vaniljajauhetta tai -sokeria

2

dl

kuohukermaa

2

dl

turkkilaista jogurttia

1

l

mansikoita

½

dl

sokeria

(50

g

valkosuklaata)

Työvaiheet

Erottele keltuaiset kulhoon. Lisää sokeri, glukoosisiirappi ja vanilja. Vatkaa seos paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Sekoita joukkoon jogurtti. Yhdistä vaahdot.
Perkaa ja soseuta mansikat. Sekaan saa jäädä pieniä mansikanpaloja. Lisää sokeri.
Lusikoi kolmannes vaahdosta pakastuksen kestävään vuokaan. Levitä päälle mansikkasosetta. Täytä vuoka kerroksittain.
Peitä rasia kannella tai foliolla. Pakasta vähintään 5 tunniksi ennen tarjoilua.

Vinkki! Glukoosisiirappi löytyy kaupan sokerihyllystä. Jätskin sekaan sopii myös rouhittu valkosuklaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Kesäkurpitsa-jauhelihapannu

Sitruunainen kikhernepata

Lyonin kana

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä