Sauli Koskisen pop up -ravintolassa kurpitsapiirakka tehdään myskikurpitsasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Kurpitsa-kookoskreemi
Ainesosat
1
myskikurpitsa
kookoskermaa
1
vaniljatanko
sokeria
Vaiheet
- Kuutio kurpitsa ja halkaiset vaniljatanko. Laita kurpitsakuutiot kattilaan ja peitä kookoskermalla. Kiehauta ja hauduta kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Nostele reikäkauhalla kurpitsat tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Tarvittaessa lisää kattilasta kookoskermaa. Makeuta sokerilla. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
- Jäähdytä myös haudutuskookoskerma ja säilytä jääkaapissa.
