Mustaherukkajogurttijäätelön valmistuksen vaikein vaihe on odottaa, että jäätelö kohmettuu. Onneksi sillä välin voi paahtaa granolan, jota ripotellaan valmiin jäätelön päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
20 min + pakastimessa 4 h
Helppo
Mustaherukkajogurttijäätelö
Ainesosat
4
kananmunanvalkuaista
1
dl
sokeria
4
dl
mustaherukoita
3
dl
turkkilaista jogurttia, 8 %
Vaiheet
- Erota kananmunista valkuaiset. Vatkaa ne sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Soseuta kolme desiä mustaherukoita ja jogurtti tasaiseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
- Lusikoi seokset pakastuksen kestävään 25x20-senttiseen rasiaan. Sekoita lusikalla. Ripottele pintaan vielä desi marjoja. Pakasta jäätelöä vähintään neljä tuntia.
Granola
Ainesosat
2
dl
neljänviljanhiutaleita
½
dl
siemensekoitusta
1
rkl
rypsiöljyä
2
rkl
fariinisokeria
1
tl
kanelia
Vaiheet
- Sekoita granolan ainekset kulhossa ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paahda granolaa 180-asteisessa uunissa noin 20 min. Sekoita paistamisen aikana.
