Maailman paras mustikka kakku
4 kananmunan keltuaista
200 g sokeria
270 g vehnäjauhoja
2 dl kermaa tai kaurakermaa
2 dl crème fraîchea tai kasvipohjaista fraichea
110 g ruskistettua voita (ohje alla)
1 dl mustikoita
(jäätelöä tarjoiluun)
Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Mittaa keltuaiset, sokeri, jauho, kerma ja crème fraîche kulhoon. Sekoita. Lisää ruskistettu voi joukkoon ohuena nauhana ja sekoita. Kaada taikina voideltuun 22 cm:n kakkuvuokaan ja ripottele pinnalle mustikat. Paista uunissa 20 minuuttia. Kumoa kypsä kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
Mustikka kakku ruskistettu voi
Ainesosat
Vaiheet
4 kananmunan keltuaista
200 g sokeria
270 g vehnäjauhoja
2 dl kermaa tai kaurakermaa
2 dl crème fraîchea tai kasvipohjaista fraichea
110 g ruskistettua voita (ohje alla)
1 dl mustikoita
(jäätelöä tarjoiluun)
Kuumenna uuni 180-asteiseksi. Mittaa keltuaiset, sokeri, jauho, kerma ja crème fraîche kulhoon. Sekoita. Lisää ruskistettu voi joukkoon ohuena nauhana ja sekoita. Kaada taikina voideltuun 22 cm:n kakkuvuokaan ja ripottele pinnalle mustikat. Paista uunissa 20 minuuttia. Kumoa kypsä kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
