Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Nopea suklaa-appelsiinimousse
Ainesosat
250
g
tummaa suklaata (70 %)
150
g
(mini)vaahtokarkkeja
50
g
voita
½
dl
kuumaa vettä
2 ¾
dl
kuohukermaa
1
tl
vaniljasokeria
½
dl
kaakaonibsejä (CocoVi)
1
appelsiinin kuori
Lisäksi
suolakiteitä (esim. Maldon)
Vaiheet
- Paloittele suklaa. Jos käytät tavallisia isoja vaahtokarkkeja, paloittele myös ne pieniksi. Laita suklaa, vaahtokarkit, voi ja vesi kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet.
- Kaada seos kulhoon, niin se jäähtyy nopeammin. Sekoita seosta tasaiseksi jäähtymisen aikana.
- Sillä aikaa kun suklaaseos jäähtyy, vatkaa kerma ja vaniljasokeri löysäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahto suklaan joukkoon varovasti nostellen.
- Pese appelsiini ja raasta kuori suklaamoussen joukkoon. Lisää kaakao-nibsit. Kääntele varovasti. Annostele jälkiruoka laseihin ja ripottele pinnalle pari suolakidettä.
