Nämä eivät ehkä ole kovinkaan kauniita, mutta sitäkin herkullisempia!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
15
Helppo
Pehmeät pekaani-mantelicookiet
Ainesosat
250
g
margariinia tai voita sulatettuna
5 1/2
dl
vehnäjauhoja
3
tl
leivinjauhetta
1
tl
suolaa
2
tl
kanelia
1 1/2
dl
sokeria
1 1/2
dl
fariinisokeria
2
tl
vaniljasokeria
2
kpl
munia
1
dl
manteleita rouheena tai lastuina
1
dl
pekaanipähkinärouhetta
Oman maun mukaan muita pähkinöitä tai esimerkiksi kookoslastuja. Myös kardemumma sopii mukaan.
Vaiheet
Yhdistä keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.
Sekoita sokerit margariinisulaan ja lisää sen jälkeen munat.
Lisää jauhoseos sekä pähkinärouheet.
Sekoita tasaiseksi ja tee pellille suunnilleen lihapullan kokoisia palleroita. Älä laita niitä liian lähekkäin, sillä keksit leviävät paljon.
Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia, mutta varo ettet paista liian pitkään! Keksit ovat parhaimmillaan hieman pehmeinä.
