Reseptit | Jälkiruuat

Raakahillot

Susanna McGlynn_2 on lisännyt 1 reseptin.

Linkitetty 19 keittokirjaan.

klo 14:13 | 29.7.2015

Ilmoita asiattomaksi

Marjojen säilöntäkausi on käynnissä. Jos haluat kokeilla perinteisten hillojen ohella tai sijaan jotain uutta, testaa kuumantamatta valmistuva raakahillo

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Monta

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Raakahillot

Työvaiheet

Raakahillo valmistuu marjasoseesta, chiansiemenistä ja pienestä makeutuksesta. Superfoodina tunnetut chiansiemenet toimivat hillon kiinteyttäjinä, sillä ne imevät tehokkaasti marjoista irtoavaa nestettä ja turpoavat marjasoseessa geelimäiseksi.

Makeutusta hilloon voi lisätä maun mukaan. Raakahillot on tarkoitus käyttää melko nopeasti (muutamien päivien sisällä) ja niissä sokeri ei sinäänsä toimi säilöntäaineena. Makeutuksena voi käyttää myös hunajaa. Jos haluat tehdä isomman annoksen raakahilloa, pakasta se pienissä erissä.

Hillo valmistuu sekoittamalla marjat, siemenet ja makeutusaine sauva- tai tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi.

Aineiden suhde on 1 l marjoja + 1 dl chiansiemeniä + n. 2 rkl makeutusainetta

Nosta hillo jääkaappiin turpoamaan noin 10 minuutiksi, jonka jälkeen hillo on valmis käytettäväksi.

Raakahillon voi valmistaa mistä tahansa marjasta. Muista, että raakahillon säilyvyys ei ole yhtä hyvä kuin tavallisen sokerihillon.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Mehevät lihapullat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Jälkiruuat

Mustikka-pöperöjätski

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 7 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 13.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Mustikka-talkkunapöperö hyppäsi jäätelöön sitruunan seuraksi. Jätski ei kaipaa lainkaan sokeria, sillä kondensoitu maito on makeaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 dl

Valmistusaika

20 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Mustikka-pöperöjätski

Ainekset

3

dl

mustikoita

1

tlk (397 g)

kondensoitua maitoa

2

dl

kermaa

2

dl

turkkilaista jugurttia

1

tl

vaniljasokeria

1

tl

kanelia

¾

dl

talkkunaa

1

dl

lemon curd -sitruunatahnaa

1

rkl

sitruunan kuoriraastetta

Työvaiheet

Soseuta mustikat haarukalla. Vatkaa kerma ja kondensoitu maito vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti ja vaniljasokeri.
Jaa massa kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kulhoon mustikkasose, talkkuna ja kaneli. Lisää toiseen puolikkaaseen lemon curd -tahna sekä sitruunankuoriraaste.
Vuoraa leipävuoka kelmulla. Lusikoi pohjalle mustikkainen massa. Kaada päälle sitruunainen massa. Pyörittele haarukalla pohjalta ylöspäin pari kertaa niin, että massat sekoittuvat. Peitä vuoka foliolla ja nosta pakastimeen yön yli.

VINKKI! Käytä paahdetusta kaurasta valmistettua vatsaystävällistä talkkunajauhoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Aamiaiset, Lisukkeet, Säilöntä

Campari-mansikkahillo

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 16:54 | 29.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Heleä Campari-mansikkahillo nautitaan auringonpaisteessa vaniljajätskin kanssa. Appelsiinilta maistuva mansikkahillo on niin hyvää, että sitä tekee mieli popsia lusikalla purkista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

1 litra

Valmistusaika

20 minuutia

Vaikeustaso

Helppo

Campari-mansikkahillo

Ainekset

1

l (noin 500 g)

mansikoita

1

rkl

appelsiinin kuorta raastettuna

1

dl

appelsiinin mehua

3

dl

hillo-marmeladisokeria

1½

dl

Camparia

Työvaiheet

Puhdista mansikat ja poista kannat. Laita marjat kattilaan.
Pese ja kuivaa appelsiini. Raasta appelsiinin kuoren pinnasta 1 rkl kuoriraastetta. Halkaise hedelmä ja purista puolikkaasta noin 1 dl mehua kattilaan marjojen joukkoon. Kuori ja pilko toinen puolikas, laita hedelmäpalat kattilaan.
Lämmitä kattilaa liedellä, kunnes marjat pehmenevät. Lisää hillo-marmeladisokeri, kiehauta ja laske lämpöä. Anna hillon poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
Ota kattila liedeltä ja lisää Campari.
Purkita hillo kuumentamalla puhdistettuihin tölkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä pöydällä. Säilytä viileässä.

Vinkki! Pilko valmiin kuuman hillon joukkoon tuoreita mansikoita sattumiksi. Camparia muistuttavaa aperitiivia saa alkoholittomana Crodino-nimellä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Jälkiruuat

Mansikkajäätelö

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 7.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vaahdota ihanan raikas jätski helposti sähkövatkaimella. Sattumina maistuvat tuoreet mansikat.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4–6

Valmistusaika

30 min + 5 t

Vaikeustaso

Helppo

Mansikkajäätelö

Ainekset

4

keltuaista

1

dl

sokeria

¾

dl

glukoosisiirappia

1

tl

vaniljajauhetta tai -sokeria

2

dl

kuohukermaa

2

dl

turkkilaista jogurttia

1

l

mansikoita

½

dl

sokeria

(50

g

valkosuklaata)

Työvaiheet

Erottele keltuaiset kulhoon. Lisää sokeri, glukoosisiirappi ja vanilja. Vatkaa seos paksuksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Sekoita joukkoon jogurtti. Yhdistä vaahdot.
Perkaa ja soseuta mansikat. Sekaan saa jäädä pieniä mansikanpaloja. Lisää sokeri.
Lusikoi kolmannes vaahdosta pakastuksen kestävään vuokaan. Levitä päälle mansikkasosetta. Täytä vuoka kerroksittain.
Peitä rasia kannella tai foliolla. Pakasta vähintään 5 tunniksi ennen tarjoilua.

Vinkki! Glukoosisiirappi löytyy kaupan sokerihyllystä. Jätskin sekaan sopii myös rouhittu valkosuklaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat

Mantelipannacotat ja mansikoita

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 28.6.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pannacotta hyydytetään liivatejauheella, jonka käyttö on yksinkertaisempaa kuin perinteisillä liivatelehdillä. Jauhe vain sekoitetaan lämpimään maitoon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min + hyytyminen 4 t

Vaikeustaso

Helppo

Mantelipannacotat ja mansikoita

Ainekset

1

dl

mantelilastuja

4

dl

täysmaitoa

1

dl

sokeria

1

tl

vaniljasokeria

1

tl

liivatejauhetta

LISÄKSI

mansikoita

(paahdettua valkosuklaata)

Työvaiheet

Paahda mantelilastuja kattilassa pari minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Lisää täysmaito ja sokeri. Keitä 3–4 minuuttia. Siivilöi mantelilastut maitoliemestä. Mausta vanilja-sokerilla.
Ota desi kuumaa maitoa erikseen kulhoon. Sekoita siihen liivatejauhe pikkuhiljaa ripotellen ja vatkaa vispilällä tasaiseksi. Kaada liivatemaito muun maustemaidon joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoitellen. Kaada seos laseihin. Nosta kylmään hyytymään 4 tunniksi.
Koristele mansikoilla ja halutessasi paahdetulla valkosuklaalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä