Pääsiäisen suloisin jälkiruoka tarjoillaan munakupeista. Tämän jälkiruoan saa syödä kuorineen!
Tämä on parempi versio vuoden 2016 pääsiäishitistä "töhnämunasta" eli kreemillä täytetystä suklaamunasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
Keskivaikea
Suklaamousse munakupeissa
Ainesosat
100
g
tummaa suklaata (70 % kaakaota)
2
kananmunaa
½
dl
sokeria
ripaus
sormisuolaa
2
dl
kermaa
Lisäksi
6
suklaamunaa (esim. Kinder)
Koristeluun
värikkäitä pääsiäiskarkkeja
Vaiheet
- Sulata paloiteltu suklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa.
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vatkaamisen loppuvaiheessa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Sekoita keltuaiset voimakkaasti sekoittaen sulan suklaan joukkoon. Mausta suolalla.
- Sekoita molemmat vaahdot varovasti nostellen suklaa-keltuaisseokseen.
- Laita mousse pursotinpussiin ja anna kovettua jääkaapissa noin tunnin ajan.
- Leikkaa suklaamunasta hattu kuumaan veteen kastetulla, terävällä veitsellä. Ota lelu varovasti pois sisältä ja aseta suklaamuna munakuppiin.
- Pursota suklaamuna täyteen moussea. Koristele pääsiäiskarkeilla.
