12:39 | 21.3.2017
Japanilainen riisi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 dl
Japanilainen riisi
Ainesosat
5
dl
japanilaista sushiriisiä tai puuroriisiä
8
dl
vettä
1
dl
arame-merilevää (esim. Sanchi tai Clearspring)
1/2
dl
japanilaista riisiviinietikkaa (esim. Yutaka)
2
rkl
sokeria
1
tl
suolaa
Vaiheet
- Kaada riisi isoon kulhoon, huuhtele kunnes vesi on kirkasta. Valuta riisi hyvin.
- Kaada riisi kattilaan, lisää vesi ja aramemerilevä ja kuumenna kiehuvaksi. Kun riisi kiehuu, säädä hellan lämpö pienelle, peitä kattila kannella ja anna riisin hautua 10 minuuttia.
- Riisin kypsyessä yhdistä pienessä kulhossa riisiviinietikka, sokeri ja suola ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
- Nosta kattila pois levyltä, sekoita etikkaseos riisiin ja anna sen seistä vielä kannen alla noin 15 minuuttia.
Vinkki! Arame-levän voi korvata jollain muulla merilevällä.
