Kaupan tuorejuustosta kypsyy uunissa moderni uunijuusto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
10 min + kypsennys 45 min
Helppo
Uunijuusto tuorejuustosta
Ainesosat
1
prk (200 g)
maustamatonta tuorejuustoa (esim. Viola)
4
kananmunaa
2
dl
täysmaitoa
2
dl
kuohukermaa
1
dl
sokeria
1 1/2
tl
vaniljasokeria
1
tl
maustepippuria
LISÄKSI
2
rkl
voita
3
rkl
fariinisokeria
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Notkista tuorejuustoisossa kulhossa. Sekoita kananmunat, maito, kerma, sokerit ja maustepippuri joukkoon.
- Voitele laakea uunivuoka voilla. Kaada tuorejuustoseos vuokaan ja kypsennä uunissa noin 45 minuuttia.
- Ripottele fariinisokeri kypsän uunijuuston pinnalle. Paahda juuston pinta rapeaksi kaasupolttimella tai 250–275-asteisessa uunissa grillivastuksen alla noin 2–3 minuuttia.
- Tarjoa uunijuusto lämpimänä kylmän sitrussalaatin kanssa.
Sitrussalaatti
Ainesosat
3
klementiiniä
1
verigreippi
2
appelsiinia
2
rkl
hunajaa
(tilkka sitruslikööriä)
Vaiheet
4 annosta
10 min + tekeytyminen n. 12 t
- Kuori sitrushedelmät terävällä veitsellä niin, että kuoren valkoinen osa lähtee pois. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Mausta sitrussalaatti hunajalla ja halutessasi sitrusliköörillä, sekoita. Anna mehustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
