Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
N. 20 palaa
Helppo
Porkkanaleivos
Ainesosat
300
G
Porkkana
100
g
Voita
4
Kpl
Kananmuna
3
Dl
Sokeria
4
Dl
Vehnäjauhoja
1
Tl
Vanilijasokeri
2
Tl
Leivinjauhetta
2
Tl
Kanelia
Kuorrutus:
50
G
Voita
200
G
Maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2
Dl
Tomusokeria
Pinnalle:
Mantelirouhetta
Vaiheet
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mukaan porkkanaraaste ja voi. Sekoita jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kardemumma keskenään, ja sekoita sitten taikinan joukkoon.
Kaada taikina voidellulle ja jauhotetulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Myös noin 25x30cm-kokoinen vuoka tai muotti käy.
Paista kakkua uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.
Sulata kuorrutusta varten voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita tuorejuusto, tomusokeri.
Levitä kuorrutus kakun päälle ja ripottele pintaan mantelirouhe.
Anna jähmettyä jääkaapissa.
