Reseptit | Juhli ja nauti, Jälkiruuat, Lisukkeet, Gluteeniton

Kirsikkaolutgranita

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2868 reseptiä.

Linkitetty 14 keittokirjaan.

OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Sami Repo

klo 12:00 | 3.8.2017

Ilmoita asiattomaksi

Raikas, hileinen jäädyke tehdään tuoreista kirsikoista ja pullollisesta kirsikkaolutta. Granitassa ei ole kananmunaa eikä maitoa, joten jälkiruoka sopii moneen ruokavalioon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4 annosta

Valmistusaika

20 min + 5 t

Vaikeustaso

Helppo

Kirsikkaolutgranita

Ainekset

1

l

kirsikoita

2 1/2

dl

sokeria

1

rkl

juoksevaa hunajaa

2 1/2

dl

kirsikkaolutta (esim. Lindemans Kriek)

Työvaiheet

Huuhtaise kirsikat ja poista kivet. Soseuta kirsikat sauva- tai tehosekoittimella. Lisää sokeri, hunaja ja kirsikkaolut. Sekoita tasaiseksi.
Kaada granitaseos pakkasenkestävään vuokaan. Peitä kelmulla. Anna jäätyä noin 2 tuntia. Sekoita voimakkaasti. Nosta takaisin pakastimeen. Anna jäätyä 1 tunti, toista sekoittaminen. Anna jäätyä vielä vähintään 2 tuntia.
Lusikoi granita tarjoilumaljoihin. Kun granita tehdään ilman jäätelökonetta, rakenne on hieman hileinen, joten siitä pyöriteltävät pallot ovat lastumaisia.
Tarjoa sellaisenaan tai kirsikka-suklaakeksien kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

2/1 |

klo 15:24 | 18.8.2017

Moi,

Kirsikkaolut ei ole gluteenitonta, se sisältää ohraa saman verran kuin tavallinen olut. Gluteenittomia hedelmäoluita ei toistaiseksi ole markkinoilla. Tästä löytyy listaus Suomessa saatavilla olevista gluteenittomista oluista: http://www.glu.fi/vinkit/gluteeniton/Suomen+gluteeniton+olutvalikoima/12/

Suosituimmat

Pähkinäinen puuro

Broileria persillade

Grillattu perunasalaatti ja pintasuolattu pihvi

Maitosuklaabrownie

Salvia-juustorusetit

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Liha, Juhli ja nauti

Italialaiset purilaiset

Me Naiset on lisännyt 1454 reseptiä.

Linkitetty 2 keittokirjaan.

OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström

klo 15:00 | 25.5.2022

Ilmoita asiattomaksi

Kolme kovaa peetä samassa paketissa: pizza, pasta ja purilainen! Nämä pienet suupalat ovat hauska yhdistelmä näitä kaikkien lempiruokia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

8 kpl

Valmistusaika

45 min

Vaikeustaso

Helppo

Italialaiset purilaiset

Ainekset

400

g

naudan jauhelihaa

2

valkosipulinkynttä

1

dl

persiljaa

1

tl

suolaa

½

tl

rouhittua mustapippuria

PAISTAMISEEN

voita öljyä

LISÄKSI

1

prk

pastakastiketta

8

mozzarellaviipaletta

16

pientä pepperoniviipaletta

VALKOSIPULISÄMPYLÄT

8

(pientä) hampurilaissämpylää

4

rkl

voita

1

rkl

valkosipulijauhetta

2

tl

kuivattua oreganoa

1

dl

raastettua parmesaania

Työvaiheet

Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna persilja. Sekoita kaikki pihvien ainekset keskenään. Muotoile kostutetuin tai öljytyin sormin 8 pientä pihviä.
Kuumenna rasvat paistinpannulla ja paista pihvit (erissä) noin 2 minuuttia per pihvi (liha saa jäädä punertavaksi). Laita kaikki paistetut pihvit pannulle ja kaada pastakastike päälle. Nosta pihvien päälle mozzarella- ja pepperoniviipaleet ja laita kansi päälle. Laita levy pois päältä ja anna juuston rauhassa sulaa pihvien päälle.
Tee sillä aikaa valkosipulisämpylät. Sulata voi ja sekoita joukkoon valkosipulijauhe ja oregano. Puolita sämpylät ja valele puolikkaat valkosipulivoilla. Ripottele parmesaania päälle. Paista uunissa noin 10 minuuttia.
Täytä valkosipulisämpylät pihveillä ja lusikoi pastakastiketta mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Pähkinäinen puuro

Broileria persillade

Grillattu perunasalaatti ja pintasuolattu pihvi

Maitosuklaabrownie

Salvia-juustorusetit

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Padat ja laatikot, Muuta

Mehevät juustokuorrutetut ananaskyljykset

Hildu on lisännyt 27 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

klo 19:54 | 20.5.2022

Ilmoita asiattomaksi

Porsaankyljyksistä tulee todella mehevät ja maistuvat, ananasrengas päällä ja juustokuorrutus kruunaa kyljykset.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

n. 1 tunti

Vaikeustaso

Helppo

Mehevät juustokuorrutetut ananaskyljykset

Ainekset

4

porsaankyljystä

2

tl

suolaa

1

tl

mustapippuria

sinappia

2

dl

lihalientä

4

kpl

ananasrengasta (pieni säilykepurkki)

2

dl

juustoraastetta

Työvaiheet

Nuiji kyljykset ja hiero suolaa ja pippuria, käy hyvin ruokalusikalla.
Ruskista kyljykset pannulla, molemmin puolin, mieluummin valurautapannulla.
Nosta ne uunivuokaan ja levitä pinnalle ohut kerros sinappia.
Huuhtele pannu lihaliemellä ja kaada uunipannulle, niin että liemi
ulottuu puoleen väliin kyljyksiä.
Hauduta kyljyksiä 200 asteessa n. 45 min.
Kun kyljykset ovat kypsiä laita jokaisen päälle ananasrengas ja juustoraastetta.
Kuorruta 225 asteessa, kunnes juusto sulaa ja saa väriä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Pähkinäinen puuro

Broileria persillade

Grillattu perunasalaatti ja pintasuolattu pihvi

Maitosuklaabrownie

Salvia-juustorusetit

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Sitruunapeltipulla

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2868 reseptiä.

Linkitetty 15 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 20.5.2022

Ilmoita asiattomaksi

Nyt on reilusti sitruunaa! Ihana pullapiirakka on helppo tarjottava isommalle porukalle. Pehmeä curdimainen täyte tehdään kananmunan keltuaisista ja siinä on sitruunaa mehuna ja kuoriraasteena.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

24 palaa

Valmistusaika

35 min + kohottaminen ja kypsennys 1½ t

Vaikeustaso

Helppo

Sitruunapeltipulla

Ainekset

1

luomusitruunan kuori raastettuna

3

dl

maitoa

25

g

hiivaa

1

dl

sokeria

1

tl

suolaa

1

kananmuna

7–8

dl

vehnäjauhoja

100

g

voita huoneenlämpöisenä

TÄYTE

1

luomusitruunan kuori raastettuna

1

dl

sitruunamehua

3½

dl

vettä

1½

dl

sokeria

5

rkl

maissitärkkelystä

4

keltuaista

100

g

voita

LISÄKSI

1

kananmuna

1

dl

mantelilastuja

Työvaiheet

Pese sitruuna ja raasta keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murustele hiiva joukkoon. Lisää kuoriraaste, sokeri, suola ja muna. Alusta noin 2/3 jauhoista nesteeseen, lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa pari minuuttia niin, että se irtoaa kulhon reunoista. Lisää jauhoja tarvittaessa. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi, noin 40 minuuttia.
Tee täyte. Pese sitruuna ja raasta keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi. Purista tarvittava määrä mehua kattilaan. Lisää joukkoon kuoriraaste, vesi, sokeri, maissitärkkelys ja keltuaiset. Vispaa tasaiseksi. Kuumenna koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia tai kunnes täyte paksuuntuu kiisselimäiseksi. Siirrä kattila syrjään liedeltä ja vispaa voi joukkoon nokareina. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Ota taikinasta sivuun noin kolmannes. Kauli loppu taikina leivinpaperin päällä reunallisen pellin kokoiseksi (n. 30 cm x 40 cm) levyksi. Siirrä se leivinpaperin avulla pellille. Jaa loppu taikina kahtia ja pyöritä pitkiksi, ohuiksi tangoiksi. Napsauta tangot toisesta päästä yhteen ja puno ne yhteen. Kiepauta punos kiertämään taikinalevyn reunoja. Anna kohota liinan alla 15–20 minuuttia.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele pullan reunat munalla. Levitä jäähtynyt täyte tasaiseksi kerrokseksi
taikinan päälle ja ripottele pinnalle mantelilastuja. Kypsennä uunin alaosassa 25–30
minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (2)

Vierailija

1/2 |

klo 2:28 | 23.5.2022

Onkohan tästä hävinnyt osa ohjeesta bittiavaruuteen?

Seuraa

Liittynyt7.2.2022

2/2 |

klo 8:57 | 23.5.2022

Heippa!
Kiitos kommentista, ohjeesta oli tosiaan jäänyt viimeinen lause puuttumaan. Se on nyt korjattu!

Suosituimmat

Pähkinäinen puuro

Broileria persillade

Grillattu perunasalaatti ja pintasuolattu pihvi

Maitosuklaabrownie

Salvia-juustorusetit

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Voikukka-ambrosia

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2868 reseptiä.

Linkitetty 10 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 15.5.2022

Ilmoita asiattomaksi

Tee ambrosia jo muutama päivä ennen herkuttelua, sillä se vain paranee kuvun alla jääkaapissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

10–12 palaa

Valmistusaika

1 t

Vaikeustaso

Helppo

Voikukka-ambrosia

Ainekset

100

g

voita

15

pientä voikukannuppua

1

limetti

3

kananmunaa

2 ½

dl

sokeria

4

dl

vehnäjauhoja

2

tl

leivinjauhetta

1

dl

kermaa

KUORRUTE

3

rkl

limetin mehua

3

dl

tomusokeria

LISÄKSI

1

rkl

voita voiteluun

voikukkia koristeluun

Työvaiheet

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoka
(Ø 24 cm) leivinpaperilla ja voitele reunat. Sulata taikinaan tuleva voi ja anna sen jäähtyä. Huuhtele voikukat ja kuivaa ne varovasti pyyhkeellä. Raasta limetin kuori hienoksi raasteeksi ja purista mehu talteen.
Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon voisula, kerma, 2 rkl limettimehua ja voikukat.
Levitä taikina vuokaan ja kypsennä kakkua uunissa 30–35 minuuttia. Anna sen jäähtyä hetki vuoassa ennen irrottamista.
Kuorruta kakku jäähtyneenä. Purista limetin mehu kulhoon ja sekoita tomusokeri joukkoon. Valuta kuorrutus kakulle. Koristele voikukilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (2)

Vierailija

1/2 |

klo 12:31 | 15.5.2022

Laitetaanko voikukan nuput taikinaan kokonaisina? Käytetään siis vielä aivan kiinni olevia nuppuja? Tänä keväänä olen päättänyt hyödyntää voikukkaa ruoanlaittoon. Tässä vielä yksi ohje!

Seuraa

Liittynyt7.2.2022

2/2 |

klo 9:00 | 16.5.2022

Heippa!
Kyllä juuri näin, käytetään mahdollisimman nuoria pieniä nuppuja, jotka eivät ole ehtineet avautua. Toivottavasti voikukkakokkailut onnistuvat! :)

Suosituimmat

Pähkinäinen puuro

Broileria persillade

Grillattu perunasalaatti ja pintasuolattu pihvi

Maitosuklaabrownie

Salvia-juustorusetit

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä