13:17 | 12.3.2018
Ranskalainen suklaakakku & vuohenjuustojäätelö
Klassiseen ranskalaiseen suklaakakkuun tarvitaan vain pari ainesta. Annoksen juju on yllättävä lisuke: makeansuolainen vuohenjuustojäätelö. Koukuttavan hyvää!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8
20 min + kypsennys 15 min
Helppo
Ranskalainen suklaakakku & vuohenjuustojäätelö
Ainesosat
200
g
voita
200
g
tummaa suklaata (esim. taloussuklaa)
2
dl
sokeria
4
kananmunaa
3,5
dl
vehnäjauhoja
korppujauhoja ja rasvaa vuoan leivitykseen
Vaiheet
- Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä irtopohjavuoka (halkaisija 25 cm).
- Pilko suklaa ja sulata se voin kanssa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vähän jäähtynyt suklaa-voiseos munavaahtoon. Sekoita vehnäjauhot varoen joukkoon.
- Kaada taikina vuokaan. Kypsennä 12–15 minuuttia uunin keskitasolla. Kakun kuuluu jäädä löysäksi keskeltä.
- Kumoa kakku vadille. Voit koristella jäähtyneen kakun tomusokerilla. Tarjoa kakku vuohenjuustojäätelön kanssa.
Vuohenjuustojäätelö
Ainesosat
4
dl
vaniljajäätelöä
100
g
pehmeää vuohenjuustoa (esim. Chavroux)
Vaiheet
- Ota jäätelö huoneenlämpöön pehmenemään.
- Notkista vuohenjuusto lusikalla sekoittaen. Lisää pehmennyt jäätelö ja sekoita tasaiseksi.
Vinkki! Jos haluat tarjoilla vuohenjuustojäätelön palloina, pakasta sitä sekoittamisen jälkeen noin tunti.
