klo 8:50 | 29.6.2018
Helppo raparperipiirakka hämää näyttävyydellään. Kaunis ulkomuoto on helppo toteuttaa latomalla raparperit kalanruodon muotoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12-15 palaa
Valmistusaika
60 min
Vaikeustaso
Helppo
Sitruunainen raparperipiirakka
Ainekset
3
dl
vehnäjauhoja
1
dl
spelttihiutaleita
1 1/2
dl
sokeria
1
tl
ruokasoodaa
1/2
tl
suolaa
1
sitruuna
125
g
voita
1 1/2
dl
piimää
Täyte
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
1
dl
sokeria
1
kananmuna
2
rkl
sitruunamehua
1
tl
vaniljasokeria
Lisäksi
1
l
raparperia paloiteltuna (3–4 vartta)
voita voiteluun
vehnäjauhoja
Työvaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele vuoka (noin 25 x 25 cm) voilla.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Pese ja raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi ja lisää se jauhoseokseen. Sulata voi. Lisää voisula ja piimä jauhoihin ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan ja levitä jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.
- Sekoita täytteen aineet kulhossa tasaiseksi. Kaada täyte taikinan päälle.
- Leikkaa raparperin varret viistosti 4 cm:n paloiksi ja lado palat riveihin piirakan päälle. Kypsennä uunissa 30 minuuttia.
Raparperipiirakkaan pitää raparperi laittaa keitettynä soseena, ei paloina. Tulee moninverroin parempi. Kokeile vaikka jos et usko.
Maistui kerrassaan uskomattoman paskalta.
En usko et tulee hyvä?
Panostettu vain ulkonäköön , eikä makuun, sääli
Ei muuten onnistu noin. Jos mätkii taikinan ja täytteen perä perää sekoittuvat paistumattomaksi mössöksi. Ensin taikina osaa paistetaan hieman, sitten täytteet ja koristeet noin ½ paistamisen jälkeen.
Hyvin onnistui, just otin uunista ulos. Tuli ihan kuvan näköinen.
Miksi ihmeessä taikina ja täyte sekoittuis paistumattomaksi mössöksi? Pohjassa ja täytteessä on ihan koostumus. Ei pohjaa tarvitse ensin paistaa. Joskus jossain suolaisessa piirakassa olen paistanut pohjaa hetken ensin.
Oli aivan kauheeta kuraa!!! Kiitos reseptistä ja päivän pilaamisesta.
Täällähän on varsinaisia päivänsäteitä ollut kommentoimassa. Asiallisuuden voisivat muutamat joukosta opetella palautteenantoa varten. Ehdottomasti kokeiluun tämä resepti :)
Aivan ihanan kuuloinen resepti. Noi jotka haukkuu eivät vaan oikeesti ole päässeet maistamaan ja sekös ketuttaa! Hahhah!
Hyvää oli, liian hyvää 😀
Pitää kyllä kokeilla ☺️
:D Jengi on ihan sekaisin ihme negailukommenteilla, hahaa! Todella hyvä tuli, vähän pohja-aineita fiksasin, että sai gluteenittoman. Hyvää raparperikautta kaikille!
Piirakka onnistui ja maistuu hyvältä, suosittelen 👍
Mielettömän hyvää, älkää uskoko negatiivisia palautteita. Tästä tuli perheemme suosikkipiirakka. Spelttihiutaleita ei kaupastamme löytynyt, mutta hyvin pohja onnistui myös spelttimannalla. Ihana sitruunainen maku ja raparperitkin kypsyi ilman hilloamista.....
Oikein hyvää tuli ja uudet raparperit kerkesivät kypsyäkin sopivasti.... epäilin mutta olin väärässä😯t.Katri