Suklaakakku

1.Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää munat, piimä, ja öljy kuiviin aineisiin ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi kiehuvan kuuma vesi ja sekoita hyvin.

2.Voit jakaa taikinan kolmeen eri osaan ja paistaa pohjat erikseen noin vähän reilu puoli tuntia 150asteisessa uunissa, tai paistaa kerralla koko kakun, jolloin paistoaika on pidempi. Paista 3omin-1h. Kokeile kypsää pohjaa hammastikulla, se on valmista kun tikussa on vain muutama pikkumurunen. Anna jäähtyä kunnolla.
3.Valmista täyte, vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon maitorahka ja tomusokeria. Sekoita joukkoon Nutellaa. Jos täyte jää löysäksi, niin hyydytä muutamalla liivatelehdelle (noin 3kpl riittänee). Mutta jos vaahto jää jämäkäksi, sitä ei tarvitse hyydyttää!

4.Leikkaa pohjat kolmeen osaan. Levitä täytettä pohjien väliin ja laita kakku jääkaappiin seuraavaan päivään. Irtopohjavuoan reuna on hyvä laittaa tueksi kakulle, niin pysyy varmana muodossaan, voit vielä laittaa tuorekelmua kakun päälle ja pienen painon siihen päälle, esim lautanen.

5.Kakun päälle levitin seuraavana päivänä suklaakermavaahdon (kermaa, hitusen maitorahkaa, tomusokeria ja kaakaojauhetta).

6.Valmista suklaaganache kattilassa: lisää suklaa ja kerma kattilaan, lämmitä niin että suklaa sulaa kokonaan kerman joukkoon. Anna hieman jäähtyä ja kaada sitten kakun päälle. (saa valua reunoja pitkin) Koristele runsaasti suklaapatukoilla, suklaamunilla ja macaronseilla! Sitten vain herkuttelemaan. ;)