Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2049 reseptiä.
Linkitetty 396 keittokirjaan.
OHJE Riikka Kaila KUVA Panu Pälviä VIDEO Ninna Lindström

Taikapannari on yksinkertaisuudessaan valloittava. Ranskasta tulevan hittileivonnaisen taikinasta muodostuu uunissa kolme kerrosta: pannarimainen pohjakerros, pehmeä välikreemi ja kuohkea sokerikakkupinta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 palaa
Valmistusaika
15 min + kypsennys
Vaikeustaso
Helppo

Taikapannari

Ainekset

100
g
voita
5
dl
maitoa
4
kanamunaa
½
tl
valkoviinietikkaa
2 ½
dl
tomusokeria
1
tl
vaniljasokeria
2
dl
vehnäjauhoja

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita neliön muotoisen (20 x 20 cm) vuoan sisälle leivinpaperi.
  2. Sulata ja jäähdytä voi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi,
  3. Erotte valkuaiset ja keltuaiset.
  4. Vatkaa valkuaiset etikan kanssa kovaksi vaahdoksi.
  5. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon sulatettu voi ja vaniljasokeri. Lisää jauhot ja sekoita. Vispiöi maito vähitellen taikinaan. Nostele lopuksi valkuaisvaahto siten, että taikinaan ei jää kokkareita, mutta vaahto kelluu pinnalla.
  6. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasossa 45-50 minuuttia. Jos pinta ruskistuu liikaa, peitä se foliolla.
  7. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi.
  8. Leikkaa taikapannari neliöiksi ja tarjoa esimerkiksi kermavaahdon ja hillon kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.

PERUNAJAUHOKAKKU:

200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
2.5 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
0.5 dl konjakkia

VALMISTUSOHJE:
1. Vaahdota huoneenlämmössä pehmennyt rasva ja sokeri. Lisää munat...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.

Mummin perunajauhokakku

Valmistusaika 30 - 60 min

200 g voita
2,5 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
3 munaa
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl konjakkia

Ohjeet

Mittaa pehmeä voi,sokeri ja perunajauhot kulhoon.
Vaahdota...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.

Suloinen mustikkatäytekakku päällystetään valkosuklaavaahdolla.

3 munaa
3/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja

kostutus:
Spriteä tai vaniljamaitoa

täyte:
5 dl mustikoita
100 g valkosuklaata
100 g tuorejuustoa
1...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Käyttäjä7766 on lisännyt 100 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.

POHJA:
4 munaa
1.5 dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
0.5 dl kaakaojauhetta (makeuttamatonta)
1.5 tl leivinjauhetta
1.5 dl omenatäysmehua kostutukseen

TÄYTE:
300 g vadelmia (tuoreita tai pakastettuja)

KUORRUTUS:...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)