Kun tarjolla on pitkä tai tuhti illallinen, italialainen jäädyke eli granita toimii keventävänä väliruokana. Italiassa granita valmistetaan hedelmämehusta. Tässä ohjeessa jäädykkeen pohjana on samppanja ja mausteena sitruunankuori. Granitan voi tehdä pakastimeen valmiiksi vaikka pari päivää ennen h-hetkeä. Lopuksi se rouhitaan haarukalla hileiseksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 annosta
10 min + 12 t jäädytys
Helppo
Samppanjagranita
Ainesosat
3
dl
vettä
2
dl
sokeria
1/2
luomusitruunan raastettu kuori
1
plo
(0,75 l) kylmää samppanjaa tai muuta kuohuviiniä
1
rkl
sitruunan mehua
Vaiheet
- Kiehauta vesi, sokeri ja sitruunankuori kattilassa ja sekoita, niin että sokeri liukenee. Jäähdytä huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa kylmäksi.
- Kaada samppanja pakastuksen kestävään rasiaan. Sekoita sokeriliemi ja sitruunan mehu joukkoon. Pakasta yön yli, vähintään 10 tuntia. Granita saa olla pakastimessa pidempäänkin.
- Raasta granita haarukalla laseihin ja tarjoa väliruokana.
