18:00 | 20.12.2021

Jouluomena ja katajanmarja-granita

Lisää omaan keittokirjaan

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3765 reseptiä

OHJE Dani Hänninen KUVA Sami Repo

Giniltä maistuva jäähile viimeistelee tuorejuustolla täytetyt omenat joulupöytään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

4

20 min + pakastus 8−12 t

Helppo

Jouluomena ja katajanmarja-granita

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

4

omenaa

Granita

½

l

vettä

1

dl

sokeria

8

katajanmarjaa

1

tl

giniä

Tuorejuustotäyte

200

g

tuorejuustoa

2

tl

sokeria

½

tl

kanelia

Vaiheet

Leikkaa omenan yläosasta ”lakki” pois. Koverra omenan sisus ja siemenkota lusikalla varoen omenan reunoja. Säästä sisuspalat granitaan. Laita lakki takaisin ja siirrä omenat pakastimeen odottamaan.
Keitä vettä, sokeria, omenan koverruspaloja ja katajanmarjoja kattilassa pari minuuttia välillä sekoittaen. Ota kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Kaada liemi tehosekoittimeen, lisää gini ja soseuta 1 minuutti. Siivilöi liemi pakastusta kestävään kannelliseen astiaan. Pakasta vähintään 8 tuntia tai yön yli.
Tee täyte. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja kaneli kulhossa. Siirrä seos hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
Raavi jäätyneestä granitasta haarukalla jäähilettä. Ota omenat pakastimesta, täytä ne tuorejuustoseoksella ja lusikoi päälle granitaa. Nosta lakki omenan päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

gluteeniton deli

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Butter chicken

Lyonin kana

Maailman paras bolognese

Glorian ruoka & viini

Tilaa Lue digilehtenä