Suklaan ja mämmin liitto saa uuden, silkkisen pehmeän muodon näissä mämmitryffeleissä. Makean, aavistuksen suolaisen ja täyteläisen tummasuklaan yhdistelmä tekee niistä kevään juhlapöydän yllättäjän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
30 kpl
20 min + 3 t
Helppo
Mämmitryffelit
Ainesosat
2
dl
kuohukermaa
200
g
tummaa 70 % -leivontasuklaata
½
dl
fariinisokeria
¾
dl
mämmiä
25
g
voita
¼
tl
suolaa
kaakaojauhetta
Vaiheet
- Mittaa kerma pieneen kattilaan. Lohko joukkoon paloiteltu suklaa. Kuumenna seosta samalla sekoittaen.
- Sekoita sulan suklaan ja kerman joukkoon fariinisokeri ja mämmi. Viimeistele nokareella voita ja ripauksella suolaa.
- Anna seoksen kovettua jääkaapissa pari tuntia tai seuraavaan päivään.
- Ota lusikalla tryffeliseoksesta nokareita. Pyörittele niistä puhtain käsin palloja. Tomuta päälle kaakaojauhetta.
