Lisää kiisselin pinnalle vielä reilusti mustikoita ja rosmariinia ja ala lusikoida
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
30 min
Helppo
Mustikkakiisseli ja mascarponekerma
Ainesosat
1
l
vettä
3
dl
mustikoita
1
rosmariininoksa
1
dl
fariinisokeria
ripaus suolaa
3
rkl
perunajauhoja
½
dl
sitruunamehua
Mascarponekerma
1
prk (250 g)
mascarponea
2
dl
kuohukermaa
2
rkl
sokeria
Pinnalle
2
dl
mustikoita
Vaiheet
- Laita vesi kiehumaan. Keitä mustikoita ja rosmariininoksaa noin 10 minuuttia. Siivilöi liemi toiseen kattilaan. Purista mustikoista kaikki mehu liemeen.
- Lisää liemen joukkoon sokeri ja suola. Kiehauta niin, että sokeri liukenee.
- Valmista suurus pienessä kulhossa. Sekoita perunajauhot tasaisesti sitruunamehuun haarukan avulla.
- Ota kattila pois liedeltä. Kaada suurus ohuena nauhana liemen joukkoon. Nosta kattila takaisin liedelle ja anna kiisselin kiehahtaa. Kaada kiisseli jäähtymään tarjoilukulhoon.
-
Vatkaa sähkövatkaimella mascarpone ja kerma pehmeäksi vaahdoksi. Makeuta sokerilla.
-
Lisää jäähtyneen kiisselin päälle mascarponevaahtoa ja mustikoita tai tarjoa sellaisenaan.
