8:00 | 28.12.2024

Pipari-suklaamousse

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1495 reseptiä

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

Ennen pipari-suklaamoussea kannattaa ehkä pitää pieni tuumaustauko. Onneksi jälkkäri jaksaa odottaa jääkaapissa sopivaa hetkeä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

4–8

30 min

Helppo

200

maitosuklaata tai tummaa suklaata

piparkakkumaustetta

munaa

sokeria

kuohukermaa

ripaus suolaa

Päälle

viikunoita, karhunvatukoita, pipareita ja rouhittua suklaata

Lohko suklaa pieneen kattilaan. Sulata suklaa miedolla lämmöllä samalla sekoittaen. Lisää joukkoon piparkakkumauste.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma kuohkeaksi eri kulhossa.
Sekoita jäähtyneen suklaan joukkoon keltuaiset ja kermavaahto. Lisää kevyesti sekoittaen myös valkuaisvaahto ja ripaus suolaa.
Lusikoi mousse tarjoilukulhoon tai annoskulhoihin. Koristele pinta lohkotuilla viikunoilla, karhunvatukoilla, pipareilla ja rouhitulla suklaalla.

Vinkki! Moussen voi tehdä edellisenä päivänä ja koristella ennen tarjoilua.