Pilvenpehmeä, makea ja mausteinen. Sellainen on maailman paras munatoti, joka valmistetaan Jamie Oliverin reseptiä mukaillen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Munatoti Jamie Oliverin tapaan
Ainesosat
3
dl
täysmaitoa
1
dl
kuohukermaa
kanelitanko
vaniljatanko
0,5
tl
muskottipähkinää
3
kananmunaa
0,5
dl
sokeria
1
dl
tummaa rommia
koristeluun kanelia tai tuoretta raastettua muskottipähkinää sekä kanelitanko
Vaiheet
- Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet sisältä pois veitsenkärjellä. Yhdistä kattilassa maito, kerma, vanilja, kanelitanko sekä muskottipähkinä. Kuumenna juuri ja juuri kiehuvaksi (sekoita, jotta maito ei tartu kattilan pohjaan) ja siirrä sitten pois levyltä. Lisää rommi kermamaidon joukkoon.
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kiinteäksi vaahdoksi ja kaada kuuma kermamaitoseos joukkoon ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Poista kanelitanko.
- Vaahdota valkuaiset ja kääntele vaahto varovasti lastalla muun nesteen sekaan.
- Jaa laseihin. Koristele kanelilla tai tuoreella raastetulla muskottipähkinällä sekä kanelitangolla.
