Prosentteja nolla mutta makua täydet sata. Sellainen on tuorepuristetusta omenamehusta tehty inkiväärin ja rosmariinin maustama cocktail.
Sopivan raikas ja piristävä juoma syksyyn syntyy tietysti omenoista. Kotimaisista omenoista puristettu tuoremehu on tähän juomaan täydellistä ja tarpeeksi voimakkaan makuista.
Raikas juoma saa makua aineenvaihduntaa piristävästä inkivääristä, joka pilkotaan ja keitetään omenamehun kanssa. Inkiväärin lisäksi juomaa maustaa tuore rosmariini, joka antaa makuun metsäistä vivahdetta. Mehun annetaan jäähtyä, ennen kuin se kaadetaan laseihin.
Lasiin lisätään jäämurskaa sekä alkoholitonta inkivääriolutta. Lasit voi koristella kuivatuilla omenaviipaleilla, jotka liimataan toisiinsa sulalla sokerilla.
Omena-inkivääricocktail
Ainesosat
Vaiheet
-
Laita omenamehu kattilaan. Pese inkivääri ja leikkaa se kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Lisää viipaleet kattilaan yhdessä rosmariinin kanssa. Keitä juomaa keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
Nouki inkivääriviipaleet ja rosmariininoksat pois. Kaada juoma laseihin ja lisää jäitä tai jäämurskaa. Täytä lasit ginger ale -juomalla.
Vinkki Juoman voi terästää tilkalla mausteista likööriä, kuten Cuarenta y Tres (Licor 43).
