Twist Margarita

1. Tee ensin suolareunus. Purista tilkka limettimehua pikkulautaselle. Laita suola toiselle pikkulautaselle. Kasta lasien reuna ensin limettimehuun ja sitten suolaan.

2. Purista juomaan tarvittava määrä limettimehua. Halkaise jalapenot ja poista siemenet. Hienonna jalapenot. Laita kaikki juoman ainekset ravistimeen tai tiiviskantiseen lasipurkkiin. Ravista kunnolla sekaisin.

3. Täytä lasit varovasti jäillä tai jäämurskalla niin, ettei suolareunus rikkoudu. Jäitä saa olla runsas puolet lasin tilavuudesta. Kaada juoma pienen siivilän läpi laseihin ja tarjoa heti.

Vinkki Jalapenoissa on voimakkuuseroja. Aloita pienellä määrällä, maistele, ja pilko tarvittaessa lisää jalapenoa joukkoon. Myös agavesiirappia kannattaa annostella oman maun mukaan.