Helsinkiläisen baarimestarin Mika Räisäsen When Tomato Met Basil on moniulotteinen mocktail. Sen voi nimittäin pidentää joko alkoholittomalla kuohuviinillä tai alkoholittomalla lageroluella. Tämä mocktail toimii tomaattisen umamisuutensa ansiosta erinomaisesti myös ruokajuomana.
When Tomato Met Basil
Ainesosat
8-10
minitomaattia
6
basilikanlehteä
1
tl
etikkaa
2
tl
sokeria
tiraus sitruunamehua
alkoholitonta kuohuviiniä TAI alkoholitonta lagerolutta
jäämurskaa
Koristeluun
minitomaattia ja basilikaa
Vaiheet
- Pane tomaatit ja basilikanlehdet matalaan on the rocks -lasiin.
- Mittaa päälle etikka sekä sokeri ja purista sekaan tiraus sitruunamehua.
- Murskaa aineet lasin pohjalle.
- Täytä lasi jäämurskalla.
- Pidennä alkoholittomalla oluella tai kuohuviinillä.
- Koristele lopuksi tomaatilla ja basilikalla.
